我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣,這樣才能防病促健康。而為了大家的健康,下面小編就來說說關(guān)于肉末豆腐蒸蛋羹這道菜的做法。
1.將柴雞蛋磕開后倒入碗中,用筷子打散。
2.在打好的雞蛋液中加入涼開水和鹽,用筷子朝一個(gè)方向攪拌勻后過篩。
3.將韌豆腐切成小塊狀,疊放在容器中。
4.把過濾好的雞蛋液慢慢倒入放有韌豆腐的容器中。
5.蓋上保鮮膜,放入蒸鍋,水開后繼續(xù)蒸10分鐘關(guān)火。
6.熱鍋涼油,待油燒熱后放入肉餡(要事先在肉餡中放入少許水后攪勻)。
7.將倒入鍋中的肉餡,快速翻炒至肉末變色,接著加入適量的清水、醬油和醬料,用木鏟翻勻。
8.待湯汁冒泡,熬制略有濃稠感時(shí)即可關(guān)火,食用前在蒸好的豆腐蛋羹上澆上肉末和湯汁即可。
長(zhǎng)這么大你是否吃的都是媽媽做的菜?你是否感覺自己沒有盡到孝道?沒關(guān)系,看完肉末豆腐蒸蛋羹做法的你,現(xiàn)在就可以去廚房,研究一下,然后做出最好的菜來孝敬他們。