對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，人生一半可以說(shuō)是過(guò)去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細(xì)節(jié)開始，比如說(shuō)一日三餐。很多中老年人有許多美食來(lái)沒(méi)享受到，下面就讓小編來(lái)介紹一下如何來(lái)做鹽水鴨肝這道菜。
1.鴨肝去除筋膜，先用清水反復(fù)清洗，再浸泡一小時(shí)，浸泡的過(guò)程中換幾次水
2.1放入切好的花椒、姜片、料酒、香葉、八角
3.2再將浸泡好的鴨肝撈出
4.1加入適量的水和醬油
5.2鴨肝放入煮鍋中
6.大火煮開
7.轉(zhuǎn)小火煮大概3分鐘左右，用筷子戳一下，不見血水，即可關(guān)火，讓鴨肝繼續(xù)浸泡在香料水
8.第二天吃的時(shí)候取出。切片撒些香油蔥花即可
看完鹽水鴨肝這道菜的具體方法步驟，也許你會(huì)覺得有點(diǎn)復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實(shí)踐做菜中去，相信你很快就能完成。
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