人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓得慌,這句話說得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會中,驗證這句話,還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食?那還得自己動手來做。下面,就請大家跟著小編一起學(xué)做香辣白魚。
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1.青紅辣椒洗凈切小段,老姜去皮切片,蒜切兩瓣。
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2.鍋置火上少許油燒熱,將白魚煎至魚皮焦香金黃取出。
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3.鍋留底油,放入花椒、干辣椒、郫縣豆瓣醬煸炒出紅油。
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4.放入姜片、蒜煸炒爆香。
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5.烹入黃酒,下入白魚,加入生抽、老抽。
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6.倒入溫水沒過魚身,轉(zhuǎn)至中小火燜燒30分鐘。
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7.轉(zhuǎn)大火收汁,撒入青紅椒即可出鍋。
很開心小編為大家今天分享的香辣白魚的做法,如果很合您的口味,那不妨就去試試吧,相信您一定會愛上它的味道。