很多時(shí)候，我們都羨慕別人有一個(gè)會(huì)做菜的親人，這樣可以在下班后，可以品嘗一下美味的佳肴。與其羨慕別人，不如自己動(dòng)手，下面我們就給大家介紹香橙凍奶酪蛋糕的做法。
1.全麥餅干用搟面杖壓碎
2.將融化的黃油一點(diǎn)點(diǎn)到入餅干碎里
3.將餅干碎倒在模具里，使勁按壓實(shí)，然后放入冰箱冷凍
4.魚膠粉泡入1勺康圖酒里
5.橙子切碎
6.將蛋黃放入盆里，放入加熱至70度的熱水里，隔水打發(fā)
7.一邊打發(fā)蛋黃，一邊加入砂糖，打發(fā)到用打蛋器撈起蛋液后，液體緩慢留下可以形成一個(gè)小小堆積
8.將奶油奶酪用手掰成小塊，蓋上保鮮膜，在微波里中高火加熱分鐘。也可以在室溫下放柔軟
9.打發(fā)奶油奶酪成羽毛狀
10.將魚膠粉不用蓋保鮮膜放在微波里加熱5秒
11.將魚膠液倒入之前打發(fā)好的蛋黃里
12.再將加了魚膠粉的蛋黃液倒入奶油奶酪里拌勻
13.加入康圖酒，當(dāng)然，你可以加入任何你喜歡的酒
14.擠入檸檬汁
15.將鮮橙肉也混合拌入，然后備用
16.另外取一只盆，倒入淡奶油，也就鮮奶油。記得啊，事先把打發(fā)盆和擔(dān)蛋器的打發(fā)頭放入冷凍室冷凍，會(huì)更好打發(fā)
17.在淡奶油里加入砂糖，要分次加入，邊加入，邊打發(fā)
18.打發(fā)到5成就可以了，就是用打蛋器撈起淡奶油后，奶油液體緩慢留下可以形成一個(gè)小小堆積
19.將奶油混合入之前預(yù)拌好的蛋黃奶酪糊里
20.取出凍好的餅干模底，放入模具里
21.倒入混合好的液體
22.我是受工具之限，用了瑪芬蛋糕紙杯，因此需要用玻璃杯幫助定形。也可以直接用小杯子做容器，或者是用金屬圈的模具里，總之隨便吧
23.放入冰箱冷藏3小時(shí)就可以吃了，酒香濃郁哦
看完上文關(guān)于香橙凍奶酪蛋糕做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對自己好點(diǎn)，多學(xué)習(xí)一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。
