看見別人家天天滿桌美味佳肴,你可能看到以后特別的嘴饞。這時候你肯定會抱怨自己或者身邊的人不會做飯。其實做飯自己是可以學習的,沒有你想的那么難,下面就是關(guān)于中種蜜餞吐司的做法介紹,自己趕緊開始學習吧
1.中種材料揉成光滑的面團,溫暖處發(fā)酵至3倍大。
2.1溫暖濕潤處進行基礎發(fā)酵。
3.2主面團所有原料混合,廚師機邊攪拌邊分次加入撕碎的中種,面團攪拌成擴展階段,低速 手工揉入切碎的蜜餞。
4.排氣,分割成520克中種蜜餞吐司2、240克中種蜜餞吐司1、剩余平分成4份,滾圓松弛。
5.單峰造型放入相應的模具中進行二次發(fā)酵。
6.烤箱160度預熱,大吐司烤55分鐘,小吐司烤40分鐘。
今天這道既簡單又營養(yǎng)的中種蜜餞吐司,就為大家介紹到這里,小編也祝愿主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜,一定可以讓家人吃出健康和愉快哦!