日常的忙碌的工作，是不是讓你感到很累？常年的加班，你是不是已經(jīng)很無(wú)奈了？下面，就和小編一樣一起做素三鮮餡餃子來(lái)放松一下，順便慰勞自己。
1.先把芹菜洗凈，放到熱水焯一下，過(guò)涼水濾干水分，切成丁剁碎。
2.雞蛋磕到碗里，攪打成蛋液。鍋里放油，放入雞蛋液炒熟炒碎。
3.木耳浸泡，洗凈剁碎。
4.芹菜、雞蛋、木耳放到盆里。
5.小西紅柿洗凈，切碎。
6.放到盆里。
7.放入蔥、姜末，香油、鹽、胡椒粉、味精調(diào)勻。
8.面粉加涼水和成面團(tuán)，餳20分鐘。
9.切成均勻大小得劑子，按扁搟成薄皮。
10.放入餡料，包起來(lái)即成餃子。
11.鍋里放水燒開(kāi)，放入餃子用勺子沿鍋邊慢慢推一下，以免粘鍋底。開(kāi)鍋后倒入適量涼水，（這個(gè)過(guò)程重復(fù)3次），看到餃子膨脹漂浮起來(lái)即可。
12.盛到盤中，即可享用。
13.可以用臘八醋汁，蘸著吃也不錯(cuò)的~
大家看了小編的介紹，是不是對(duì)這素三鮮餡餃子非常感興趣，那就不要在等待了，趕快親手去嘗試嘗試。
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