我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習慣,這樣才能防病促健康。而為了大家的健康,下面小編就來說說關(guān)于墨魚干排骨湯這道菜的做法。
1.12墨魚干、黑木耳提前浸泡,充分泡發(fā)
2.21泡好的墨魚干去骨,切細絲,胡蘿卜切小塊,生姜切片
3.將排骨沖洗干凈,坐鍋,燒熱水,放入排骨和生姜片,焯燙一會兒去除血水,撈出。撇去油沫,先后將胡蘿卜塊和黑木耳也焯燙一下
4.砂鍋倒入適量清水,放入排骨和墨魚絲,大約煮一小時左右
5.倒入焯燙好的胡蘿卜塊,繼續(xù)煮半小時左右
6.加入少許醋,可使肉質(zhì)軟爛出味
7.再倒入黑木耳,繼續(xù)煮半小時左右
8.出鍋前調(diào)入鹽,攪勻即可
今天的介紹墨魚干排骨湯,很高興和您們分享,大家不妨也來試試吧,一定會讓你有所收獲的哦。