民以食為天,那么健康的身體當(dāng)然離不了營養(yǎng)可口的美味食物,中國的食物講究色香味俱全,要想吃到美味的食物,當(dāng)然好的烹飪技術(shù)也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹麻將紫薯冰皮月餅的方法!
1.121 隔水加熱
2.212140g牛奶,25g糖混合,加糯米粉50g、粘米粉35g和20g淀粉,拌勻成稀面糊(最好再加點(diǎn)色拉油或者白油,再加點(diǎn)煉奶
3.用筷子攪拌至黏稠
4.關(guān)鍋蓋再蒸10分鐘,室溫下放涼
5.1加5%白糖拌勻壓成泥,做紫薯餡兒
6.2紫薯切片,隔水加熱
7.取25g冰皮面團(tuán)分成大小兩部分
8.小的部分加抹茶粉,揉成綠面團(tuán)
9.壓扁,整形成變長方體;
10.大的部分包入紫薯餡兒
11.邊包邊整形成長方體
12.用綠面團(tuán)收口;
13.粘合后再稍加整形
14.冷藏2小時口味更佳
麻將紫薯冰皮月餅這道菜做出來固然美味,但是只有自己親手做的,才能夠享受到最深層的“快意”。所以,滿足自己奉獻(xiàn)他人,就請趕緊動手吧。