每當(dāng)上街,你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑?為了解一時之饞,你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好,多吃則會危害健康。而為了健康,最好就是在家吃飯??吹竭@里,你是否已經(jīng)心動?那就趕緊跟著我學(xué)習(xí)一下如何做好陳皮鹵雞肝這道菜吧。
1.主輔料:雞肝、陳皮、蔥姜、大料。
2.121燒開后,煮1分鐘左右。
3.212去異味:將洗凈的雞肝,冷水入鍋。
4.撈出、沖洗干凈,備用。
5.鍋中加水,放入陳皮、蔥姜、大料。
6.燒開后,加料酒。
7.加適量老抽調(diào)色。
8.放入備用的雞肝。
9.小火煮制20分鐘,中間加鹽、白糖調(diào)味。
10.關(guān)火后,用原汁浸泡2小時以上。
11.出鍋裝盤。
看完了小編的介紹,您是不是已經(jīng)流口水?這道陳皮鹵雞肝色香味俱全,想吃的朋友趕快親手去嘗試一下,你一定能取得成功。