當(dāng)你上了一天班回來(lái),肯定覺(jué)得渾身疲憊。當(dāng)然,這時(shí)你也會(huì)覺(jué)得肚子空空的,如何填飽肚子呢?最好的莫過(guò)于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食,你肯定覺(jué)得無(wú)比香甜。下面,就給大家嘗試做一下家常燜鍋鲇魚。
1.1炒鍋燒熱,倒入少許色拉油,隨即將魚放入,兩面都用油過(guò)一下,之后放入1中的其他配料,爆出香味
2.2鲇魚去鱗去肚,洗凈;蔥白改刀切成小段;姜片切細(xì)絲;大蒜去皮,拍散切碎;干辣椒洗凈
3.放入黃豆醬,翻炒均勻,之后加入蒸魚豉汁,趁熱沿鍋邊烹入料酒,加少許清水,蓋蓋燜10分鐘
4.待湯汁較為粘稠時(shí),出鍋裝盤
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了,畢竟社會(huì)生活的發(fā)展,餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá),基本上都滿足我們對(duì)食物的需求,但是自己動(dòng)手做的美食還是別有一番味道,自己可以根據(jù)上面的介紹,親自嘗試做一下家常燜鍋鲇魚。