我們中國有句諺語就是,想要留住一個人的心先要留住他的胃。我想看到這句話,不管是男人還是女人都明白,做一手好菜是多么的重要了,今天先給大家演示一下素炒苦瓜山藥片的做法,好好學(xué)習(xí)一下
1.1苦瓜洗凈后一切兩半,掏凈瓜瓤,將苦瓜切成片。
2.2準(zhǔn)備材料。
3.1山藥去皮、洗凈、切片;白醋兌入冷水中,將山藥片浸泡,以免氧化發(fā)黑。
4.2用鹽腌漬片刻,擠凈水分再來炒食,苦味會大大的減少。黑木耳放入水中泡發(fā),洗凈雜質(zhì),撕小朵;紅椒洗凈、去籽、切菱形塊;姜、蒜切細(xì)粒。
5.鍋中油熱,爆香蒜粒,倒入苦瓜炒勻。
6.加入山藥,黑木耳,紅椒,適量鹽,翻炒均勻。
7.清淡可口
天底下愛吃素炒苦瓜山藥片的人很多,但是會做的卻很少。所以,深知做法的你,還會賴著不動嗎?要知道能夠獨自做好這道菜,也是你人生的一個亮點。