人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓得慌,這句話說得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會(huì)中,驗(yàn)證這句話,還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食?那還得自己動(dòng)手來做。下面,就請(qǐng)大家跟著小編一起學(xué)做臘鴨茄子煲。
1.咸鴨腿剁成小塊后放在冷水中泡上二個(gè)小時(shí)以上;
2.將茄子和杏鮑菇切成滾刀塊, 青椒切成片, 其他的花椒,大料,蒜瓣和姜片準(zhǔn)備好;
3.在煲中放入適量的油, 涼油將大料, 蒜瓣和姜片放入其中煸炒;
4. 煸炒出香味后加入泡過的咸鴨腿一起翻炒;
5. 翻炒幾下后加入茄子和杏鮑菇塊, 翻炒均勻;
6.加入醬油, 料酒, 冰糖和適量的水一起燉煮十五分鐘;
7.煮到九成熟時(shí)加入青椒片;
8.翻炒均勻后再加入鹽和胡椒調(diào)味即可;
9.連煲一起端上桌了, 點(diǎn)綴點(diǎn)香菜葉。
下班回家和老公一起擠在廚房,親手來做一做美味的臘鴨茄子煲,不僅可以吃到營養(yǎng)的食物,還能增進(jìn)夫妻感情哦,趕快去試試吧。