很多好的美食，不僅僅只有飯店的廚子才能做出來(lái)。自己也可以在家做一下，當(dāng)然了這就需要自己學(xué)習(xí)一下。下面介紹魚(yú)香脆皮豆腐的做法，自己學(xué)習(xí)一下，在家嘗試做一下吧
1.1將豆腐切成大片，加入鹽腌制20分鐘。
2.2準(zhǔn)備好豆腐和肉餡。
3.121準(zhǔn)備好蔥姜蒜。
4.212準(zhǔn)備好蔥姜蒜。
5.蛋液中加入適量的淀粉攪拌均勻，將豆腐沾滿蛋糊。
6.下入6成熱的油鍋中煎炸至金黃。
7.撈出后瀝油，碼放在盤(pán)中。
8.鍋中留底油，下入郫縣辣醬小火炒出紅油。
9.加入肉餡煸炒變色。
10.加入蔥姜蒜炒香。
11.烹入料酒 加入糖 醬油 鹽和適量的清水。
12.燒至2分鐘。后勾入薄芡后燒至湯汁濃縮。
13.將燒好的魚(yú)香汁澆在炸好的脆皮豆腐上即可。
營(yíng)養(yǎng)的全面吸收，當(dāng)然離不開(kāi)美味的食物了。那么小編今天為您介紹的魚(yú)香脆皮豆腐就是營(yíng)養(yǎng)比較全面的做法又比較簡(jiǎn)單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
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