很多好的美食,不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。自己也可以在家做一下,當然了這就需要自己學習一下。下面介紹魚香脆皮豆腐的做法,自己學習一下,在家嘗試做一下吧
1.1將豆腐切成大片,加入鹽腌制20分鐘。
2.2準備好豆腐和肉餡。
3.121準備好蔥姜蒜。
4.212準備好蔥姜蒜。
5.蛋液中加入適量的淀粉攪拌均勻,將豆腐沾滿蛋糊。
6.下入6成熱的油鍋中煎炸至金黃。
7.撈出后瀝油,碼放在盤中。
8.鍋中留底油,下入郫縣辣醬小火炒出紅油。
9.加入肉餡煸炒變色。
10.加入蔥姜蒜炒香。
11.烹入料酒 加入糖 醬油 鹽和適量的清水。
12.燒至2分鐘。后勾入薄芡后燒至湯汁濃縮。
13.將燒好的魚香汁澆在炸好的脆皮豆腐上即可。
營養(yǎng)的全面吸收,當然離不開美味的食物了。那么小編今天為您介紹的魚香脆皮豆腐就是營養(yǎng)比較全面的做法又比較簡單,喜歡做菜的朋友,趕快去嘗試一做一下吧。