喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的,很多吃貨在享受吃的同時,當然對食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求,為大家介紹巧克力核桃雪球的制作方法。
1.核桃仁整個放入烤箱用150度烤8-10分鐘,放涼后切成碎塊
2.黃油室溫軟化,(現(xiàn)在冬天可放微波爐用解凍檔叮1分鐘)加細砂糖打發(fā)
3.分次加入全蛋液打發(fā)
4.巧克力切成小塊,隔60度熱水加熱,融成醬狀
5.將巧克力醬加入打發(fā)的黃油中
6.迅速攪拌均勻(天冷不要讓巧克力結塊了)
7.低筋面粉 蘇打粉過篩,加入巧克力黃油中
8.加入切碎的核桃仁,用手將面和成團
9.將面團整形成長條狀,切割成32等份。(夏天要將面團包上保鮮膜,移入冰箱冷藏1小時再操作)
10.烤箱180度預熱,上下火,中層13-15分鐘。烤好后放在烤網(wǎng)上放涼,將糖粉放入碗內(nèi),將餅干放入粘上糖粉即可
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有,自己可以動手做菜的。上面關于巧克力核桃雪球的簡介相當詳細,收藏起來有機會做一下吧。