鮑魚菇的營養(yǎng)價值

作者:小雨  時間:2014-06-24 12:06:37  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

身體所需要的營養(yǎng)成分是很多的,我們設(shè)想一下如果我們每個人的身體營養(yǎng)成分都跟上的話,那怎么會出現(xiàn)有些人營養(yǎng)不平衡的說法。有的人只有身體出現(xiàn)不適時才會注意到這點(diǎn),當(dāng)去了醫(yī)院才清楚自己的身體狀況。有的人不是肝臟有問題,就是腎功能有有問題。對于女性來說,最容易出現(xiàn)身體上的問題就是貧血的問題。

每當(dāng)出現(xiàn)問題時,我們想到的應(yīng)該是指怎樣去把身體上的不足用食物來進(jìn)行調(diào)理。因?yàn)槲覀兌己芮宄闹笇?dǎo)是藥三分毒的,所以我的建議也是改變每天食譜的內(nèi)容,讓自己吃的更加的健康,鮑魚菇是很多人都不怎么吃到的食物,我們都知道物以稀為貴,那這個鮑魚菇有什么營養(yǎng)價值呢?

鮑魚菇營養(yǎng)豐富,肉質(zhì)肥厚,風(fēng)味獨(dú)特,每100克干品中含有蛋白質(zhì)7.8克,脂肪2.3克,水分10.2克,多糖類69克,粗纖維5.6克,鈣21毫克,磷220毫克,鐵3.2毫克,維生素B10.12毫克,B27.09毫克,尼克酸6.7毫克,還含有8種人體必需氨基酸。而非必需氨基酸中谷氨酸,天門冬氨基酸、丙氨酸最多。所以在目前栽培的食用菌中,鮑魚菇是人們比較理想的菌類食品之一。 鮑魚菇分布于臺灣、福建、浙江等省,菌絲生長的溫度范圍為20—30℃,適宜溫度25—28℃,是夏季栽培的菌類,因氣溫高,水份散失快,因而配制培養(yǎng)基時含水量以65—70%為宜。

鮑魚菇是木腐型菇類,但其分解木材的能力較弱。栽培鮑魚菇的主要原料有棉子殼、玉米芯、雜木屑、稻麥草、麩皮、玉米粉等幾種,輔料有糖、碳酸鈣。這些原輔材料經(jīng)合理配制后,就能滿足鮑魚菇生長所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)。

功效:祛脂降壓,提高免疫力,療頭痛頭暈,明目,健脾

營養(yǎng)價值:

鮑魚菇性微溫,味甘,具有滋養(yǎng)、補(bǔ)脾胃、除溫邪、驅(qū)風(fēng)、散寒、舒筋活絡(luò)的功效,可治腰腿疼痛、筋絡(luò)不舒、手足麻木等癥?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,鮑魚菇子實(shí)體中含有抗腫瘤細(xì)胞多糖體,能提高機(jī)體的免疫力,對腫瘤細(xì)胞有強(qiáng)的抑制作用。長期食用鮑魚菇,有降低血壓和膽固醇含量的功能,能防止血管硬化,它對肝炎,胃炎和十二指腸潰瘍,軟胃病等都有輔助治療作用。

想要身體健康,那么身體營養(yǎng)的補(bǔ)充和營養(yǎng)均衡時必須要注意的問題,一般身體上只要出現(xiàn)不適時,就一定要意識到是自己營養(yǎng)或是沒有鍛煉身體所造成的。最好的方式還是去醫(yī)院做一下檢查這樣才能更好的去發(fā)現(xiàn)問題,從而才好制定方案才解決問題。上面介紹了鮑魚菇的營養(yǎng)價值,為了更好的讓身體營養(yǎng)充足就可以適量的吃一些它。

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