說(shuō)到火鍋都會(huì)讓人流口水，因?yàn)椴还苁悄贻p人，還是老年人都很喜歡吃火鍋，火鍋在平時(shí)有很多種類型，做法也是相當(dāng)簡(jiǎn)單的，懷孕期間的孕婦盡量不要吃一些火鍋類的食物，因?yàn)榛疱佒蟮臅r(shí)間比較長(zhǎng)，而且放一些食材也是不能保證一定健康，孕婦即便是想要吃火鍋，最好是自己在家里做火鍋，煮的時(shí)間稍微長(zhǎng)一些，做清湯火鍋。
懷孕能吃火鍋嗎
火鍋其實(shí)本身并不是什么不健康的食物，只是因?yàn)楹芏嗟幕疱伒陼?huì)加入過(guò)量的調(diào)味品，或者是鍋底煮的時(shí)間比較長(zhǎng)，才會(huì)導(dǎo)致火鍋?zhàn)兂闪死称返囊环N。
孕婦如果想吃火鍋的話，最好可以選擇調(diào)味可以自己控制的火鍋店，或者是自己在家里做火鍋，這樣的話會(huì)干凈、健康很多?；疱伒甑幕疱伿遣荒芏喑缘模唧w原因見(jiàn)下文。
懷孕不能多吃火鍋的原因
1、易感染寄生蟲
火鍋原料是羊肉、牛肉、豬肉等，這些生肉片中都可能含有弓形蟲的幼蟲以及其他家畜或家禽的寄生蟲，肉眼無(wú)法看見(jiàn)。
而吃火鍋時(shí)，人們喜歡將肉片放在煮開(kāi)的鍋里一燙即食，短暫的加熱是無(wú)法殺死寄生蟲的，而進(jìn)食后幼蟲在腸道中穿過(guò)腸壁隨血液進(jìn)入全身。
孕婦感染時(shí)可能并無(wú)明顯不適，但幼蟲可能會(huì)通過(guò)胎盤感染胎兒，影響胎兒發(fā)育。另外，吃火鍋時(shí)經(jīng)常生熟食混在一起，可能誘發(fā)消化道炎癥。
2、湯底有隱患
火鍋的湯底通常都是比較重口味的。有的是紅油火鍋或者是麻辣火鍋。在孕婦懷孕的時(shí)候，飲食最好是以清淡為主。
在整個(gè)懷孕的時(shí)候都要避免吃一些辛辣、中藥性質(zhì)的飲食。如果是在外面吃火鍋，是沒(méi)有辦法保障整個(gè)火鍋湯底的衛(wèi)生了安全的。如果湯底使用了一些劣質(zhì)的油脂，對(duì)孕婦的健康非常不好。
3、營(yíng)養(yǎng)不均衡
平時(shí)我們吃火鍋，高脂肪的肉類從未少過(guò)，還有一些豆制品以及蔬菜等。肉類脂肪多，吃多了易肥胖，而涮肉的湯汁中嘌呤含量很高。據(jù)醫(yī)生介紹，高嘌呤、高脂肪、高熱量食物如果攝取過(guò)多，對(duì)健康人的腎臟會(huì)產(chǎn)生一定的副作用。
孕媽媽們其實(shí)也不用過(guò)多的擔(dān)心，這些都是沒(méi)有正當(dāng)?shù)某曰疱伩赡軙?huì)造成的危害。如果適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)火鍋，偶爾吃一下，并且注意衛(wèi)生方面。對(duì)孕媽媽和寶寶的健康并沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)的。
懷孕吃火鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)
選擇新鮮食材
火鍋店里面的食材是否新鮮很難看得出，特別是肉類的東西，所以大家要選擇正規(guī)的火鍋店比較好一些。自己準(zhǔn)備火鍋的話，這一塊更加容易控制。
注意湯底
孕婦吃火鍋的話，不要吃紅油湯底的火鍋，也不要吃中藥湯底的火鍋，要保證湯底的清淡和營(yíng)養(yǎng)均衡，可以用雞湯、排骨湯等來(lái)作為湯底。不過(guò)火鍋湯底切忌反復(fù)使用。
掌握好火候
食物若在鍋里燒的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分損壞，并失去鮮味;若不等火候燒開(kāi)就吃，又易引起消化道疾病。同時(shí)，還應(yīng)注意不要滾湯吃，否則易燙傷口腔和食道的黏膜。
注意衛(wèi)生
孕婦吃火鍋時(shí)，要準(zhǔn)備單獨(dú)一雙筷子，不要用來(lái)夾生食材，并且煮火鍋時(shí)也要注意把生食熟食分開(kāi)放置。
降低食量助消化
懷孕期間可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐反胃現(xiàn)象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時(shí)，孕媽媽若胃口不佳，應(yīng)減慢進(jìn)食速度及減少進(jìn)食分量，以免食后消化不了，引致不適。
