1、含有鞣酸的水果:如柿子、葡萄、石榴、李子、桃等,這些鞣酸成分與河蟹中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應,產(chǎn)生很難消化的鞣酸蛋白。適當適量的食用一般不會對結(jié)石病產(chǎn)生嚴重影響,但是長期一起吃,可能會影響人體對營養(yǎng)素的吸收,還可能增加結(jié)石病的發(fā)生率;
2、寒冷型水果:梨、西瓜、蘋果、香蕉、桑葚、獼猴桃等,河蟹本身就比較寒涼,如果長時間大量吃這些食物,會刺激胃腸道,影響胃腸道的正常功能。胃腸功能差的人還可能會出現(xiàn)腹瀉癥狀。所以吃河蟹的時候,應避免同質(zhì)寒性的同時食用。
吃河蟹的時候也要小心,不能吃生蟹,未煮熟的河蟹。由于生蟹類或未煮熟的河蟹中,會滋生大量的細菌、病毒,還有大量的組胺,大量組胺對人體有很大的危害,容易導致頭暈、頭痛、心動過速等癥狀,而細菌和病毒會侵入胃腸道,從而引發(fā)腹瀉,所以不推薦食用。