綠豆湯是夏季的一種解暑佳品，在夏季，人體往往難以抵御如此炎熱的天氣，容易出現(xiàn)中暑、身體發(fā)虛等異常癥狀，這時(shí)如果喝下一碗涼爽的綠豆湯，往往能很好的緩解不適狀況。不少人也喜歡把綠豆加入糖水再放在冰箱里冰凍，從而更好的起到清熱解暑的作用。那么綠豆糖水在冰箱里可以放幾天呢?
綠豆湯冷藏可以放多久
綠豆湯如果放在冰箱冷藏保存一般可以放2-3天。如果是加了糖的最好當(dāng)天喝完。如果超出這個(gè)時(shí)間，綠豆湯會(huì)變得不新鮮，生長出一些對(duì)人體有害的微生物，再久，就會(huì)徹底酸掉。 另外要注意，存放的器皿不要高溫處理，高溫雖然能消毒，增加保質(zhì)時(shí)間,如果是塑料杯子，也不能忽視高溫產(chǎn)生的毒素。
辨別綠豆湯變質(zhì)小技巧：
1、首先當(dāng)然是用嗅覺，如果有異味了，當(dāng)然就是壞了。
2、如果用嗅覺辨別不出，那就用眼睛看了，把綠豆湯放在碗里或盆子里，讓其沉淀平穩(wěn)后，看看綠豆湯是否清澈或者異常粘稠，如果太清澈或者異常粘稠了的話，肯定是壞了。
小貼士：如果煮開后未動(dòng)未開蓋，豆制品、米飯等常溫放置不易超過20小時(shí)，超過20小時(shí)應(yīng)煮沸后食用。建議吃剩的豆制品、米飯等，如常溫下保存應(yīng)煮開后不開蓋保存。另外在冰箱中冷藏，無糖豆制品、米飯建議不超過3天，3天后應(yīng)加沸后食用。有糖不超過2天。
2 綠豆湯食用禁忌
1、不宜與某些中藥一起送服 由于綠豆具有解毒的功效，正在吃中藥的人也不要多喝?！澳芊癯跃G豆要看患者所患疾病和正在服用中藥的種類?！比绻颊呤侵惺睢⒀屎硖弁?、咳嗽且咳吐黃痰、腮腺炎、口干、口苦、皮膚感染、泌尿系統(tǒng)感染、便秘等熱癥實(shí)癥時(shí)，服用中藥如黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍(lán)根、牛黃、金銀花等清熱類中藥的同時(shí)服用綠豆湯(粥)或綠豆糕等，可起到相輔相成的作用，事半功倍;如果患者患有脾胃虛寒、身體陽虛，如慢性胃腸炎、肢體關(guān)節(jié)冷痛、麻木、活動(dòng)不利、腹痛、腹瀉、痛經(jīng)等虛癥寒癥，服用人參、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等溫補(bǔ)類藥物及桂枝、干姜、細(xì)辛等溫經(jīng)散寒類中藥時(shí)，則應(yīng)禁食綠豆，以防寒上加寒或減弱溫補(bǔ)類中藥的療效。
2、體質(zhì)寒涼的人別喝綠豆湯 因?yàn)榫G豆性寒，體質(zhì)寒涼的人喝了綠豆湯，容易引起腹瀉等現(xiàn)象，而且可能會(huì)降低消化系統(tǒng)的免疫力，所以體質(zhì)寒涼的人群不宜喝綠豆湯。
3、老人小孩不宜多吃 綠豆中含有較高的蛋白質(zhì)，需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽和氨基酸，才能被人體吸收。所以，像老人、小孩這種體質(zhì)偏弱的人群，腸胃功能較弱，難以消化，容易引起腹瀉等現(xiàn)象。
