發(fā)現(xiàn)大家對(duì)于春筍并不陌生，因?yàn)樵谖覀兊纳町?dāng)中，春筍可以搭配各種各樣的美味食材，給我們帶來(lái)不一樣的美味享受，同時(shí)春筍中含有非常高的蛋白質(zhì)鈣磷等元素，對(duì)我們的身體也有很大的保健功效，而且還可以幫助我們達(dá)到美容養(yǎng)顏，減肥瘦身的目的，看臘肉炒春筍的制作。
雖然春筍作為生活中經(jīng)常吃的一種食物，但是他卻有很高的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值，尤其是對(duì)于女性來(lái)講，想要擁有光潔亮麗的肌膚或者苗條的身材，春筍都可以幫助你達(dá)到這樣的一個(gè)效果。
主料：臘肉(生)(200克) 冬筍(200克) 輔料：青蒜(15克)
春冬筍燉臘肉
調(diào)料：
味精(5克) 料酒(15克) 白砂糖(5克) 豬油(煉制)(50克) 鹽(3克) 豆豉(5克)鮮湯(50毫升)
制作工藝
1. 將臘肉洗凈，切成2.4 厘米長(zhǎng)、1.8 厘米寬、0.6 厘米厚的薄片; 2. 冬筍去殼、老根，洗凈，同樣切成薄片，用開(kāi)水焯一下，去掉澀味; 3. 青蒜擇洗干凈，切成2.4 厘米長(zhǎng)的段待用; 4. 熱鍋放油燒至七成熱時(shí)，下臘肉煸炒片刻，隨即下冬筍一起煸炒，加豆鼓、料酒、調(diào)味品、鮮湯50毫升燜片刻，至湯快收干時(shí)即成。
菜品口感 此菜筍鮮味香，臘肉味濃，加以豆鼓，雋永異常。
上面就是關(guān)于臘肉炒春筍的一個(gè)介紹，相信大家通過(guò)這些方法的介紹了解之后，已經(jīng)對(duì)他有一個(gè)比較詳細(xì)的認(rèn)知了吧!如果你愛(ài)吃辣又愛(ài)吃春筍，那么就將這兩種食物一起搭配吧，一定可以給你帶來(lái)不一樣的美味。
