蘑菇湯是西餐中非常美味的一道湯，蘑菇湯可以根據(jù)我們個(gè)人的需要加入多種食材進(jìn)行制作，但是蘑菇肯定是必不可少的，蘑菇湯有很多的做法，我們可以用蘑菇直接做湯，也可以用蘑菇來(lái)搭配蔬菜例如豆苗和南瓜，我們可以用蘑菇搭配菌類(lèi)，做出木耳蘑菇湯，蘑菇還可以搭配中藥呢。
想要做好一道蘑菇湯是需要下功夫的，雖然很多食材都可以搭配蘑菇，但是就是因?yàn)槟⒐教^(guò)于百搭所以要做出美味而且養(yǎng)生保健的蘑菇湯我們需要仔細(xì)考究。
豆苗蘑菇湯
材料
主料：豆苗，口蘑，金針菇。
做法
1、水中放姜片煮，水熱后加入口蘑。
2、水開(kāi)后，加入金針菇、豆苗。加一些鹽。
3、水再開(kāi)后關(guān)火。(也可以放一些味精或香油)
要點(diǎn)：
1、放進(jìn)豆苗后不要再蓋蓋子。
2、若是有現(xiàn)成的雞湯，可以加一些
簡(jiǎn)易蘑菇湯
材料
材料：馬豆100g，馬鈴薯900g，杏鮑菇/螃蟹菇/蘑菇
調(diào)味料：奶油、鹽、黑胡椒適量
做法
1.先將馬豆泡水6小時(shí)，煮軟待用(約20-30分鐘)
2.馬鈴薯去皮切塊加水和鹽煮軟(煮馬鈴薯的水要留著)
3.菇類(lèi)切片，用奶油炒香
4.把上述所有材料放進(jìn)攪拌機(jī)再加鹽和黑胡椒打成泥狀
5.取出放在鍋中再加水(煮馬鈴薯的水/清水)，不斷攪拌至沸滾即可!
培根奶油蘑菇湯
材料
培根、口蘑、牛奶、海苔、面粉
做法
1、將一部分蘑菇切片，剩余切塊;培根、海苔切絲。
2、鍋置火上少許黃油，將培根放入略煎一下?lián)瞥隹赜汀?
3、蘑菇塊與牛奶一起放入料理機(jī)內(nèi)打成蘑菇汁。
4、鍋置火上適量黃油化開(kāi)，加少許面粉炒出香味。
5、再將打好的蘑菇汁倒入鍋中，放入蘑菇片翻勻，大火燒沸。
6、轉(zhuǎn)至小火煮5-7分鐘，調(diào)入適量鹽調(diào)味。
7、盛入碗中，鋪上海苔絲、培根即可。
上文我們介紹了什么是蘑菇湯，我們知道蘑菇湯是有多種做法的，只要有了蘑菇，我們?cè)俅钆淦渌巢木湍茏龀瞿⒐綔珌?lái)，蘑菇湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，常喝蘑菇湯能夠提高我們的免疫力，上文介紹了蘑菇湯的幾種做法，大家可以根據(jù)需求自己選擇。
