丁香魚之所以被稱之為丁香魚，是因?yàn)檫@種魚不但外形和丁香花非常的相似，而且其不但沒有魚腥味，反而有丁香花的味道，所以人們才會(huì)將其稱之為丁香魚。丁香魚不但有一個(gè)別致的名字，而且它的外形也非常的小巧，最大的丁香魚也不過在3.5厘米左右，可見其小巧玲瓏。
可能很多朋友都感覺，這么小的魚能用來做什么呢?其實(shí)丁香魚不僅僅是可以作為魚肉來食用，最重要的是它還可以作為一種調(diào)味品，不但可以用來做湯，搭配其他的菜來做口味更是豐富。具體丁香魚的做法有：
例如:辣炒丁香魚
原料：丁香魚、腰果、蔥花、紅辣椒末
做法：
1、丁香魚先用沸水煮10分鐘，將丁香魚煮軟后撈起，瀝干水份備用。
2、起油鍋，用中溫將丁香魚及腰果分別炸過，時(shí)間各約8分鐘，再撈起瀝干油備用。
3、將番茄醬放入鍋中，加入糖、鹽與鮮雞粉煮溶，再加入蔥花、紅辣椒末，最后放入丁香魚及腰果拌炒均勻即可。
丁香魚炒花生的做法
1丁香魚用流動(dòng)水清洗干凈，瀝干水分備用
2鍋里放油，將丁香魚過油炸酥
3鍋里放蔥姜蒜，炒香后放入黃飛紅麻辣花生，再放入丁香魚一起翻炒，最后淋少許欣和醬油和糖翻炒均勻即可
丁香魚炒海帶絲的做法步驟
1. 海帶沖水去鹽味，加蔥姜八角面醬醬油燉煮
2. 海鮮菇切段過油，臘八蒜腌制好
3. 臘八蒜嗆鍋加味大美放入原料大火炒香
對(duì)于丁香魚的做法本文就先介紹到此，您可以根據(jù)自己的口味來進(jìn)行選擇，其實(shí)丁香魚不但擁有獨(dú)特的魚香味，經(jīng)常食用丁香魚的話還有一定的保健效果，尤其是對(duì)于老年人來說，經(jīng)常使用丁香魚可以預(yù)防一些老年疾病和癌癥的發(fā)生。
