提高龍利魚是很多人不太了解的，這樣的魚在吃的時(shí)候，對人體營養(yǎng)補(bǔ)充也是有著很好的幫助，龍利魚含有的維生素、蛋白質(zhì)都是比較多，所以在吃的時(shí)候要注意，要適量進(jìn)行，那清蒸龍利魚是不錯(cuò)制作方法，這樣的制作方式，使得龍利魚在各方面上，都是非常不錯(cuò)的。
那如何制作清蒸龍利魚呢，對清蒸龍利魚做法并不是很復(fù)雜，而且它選擇是材料也是很容易購買到的，但是在吃這樣魚的時(shí)候，需要適量進(jìn)行，它的熱量也是比較高。
清蒸龍利魚：
材料：
龍利魚1條，姜適量，蔥適量，生抽適量。做法
將魚去鱗開膛洗凈，切成段，本想原條整，不過沒那么長的碟子，就切開了。將魚塊上盤撒上姜絲，生抽(正統(tǒng)清蒸魚生抽應(yīng)該起鍋才放，俺偷懶)。
水開后入鍋蒸4分鐘，放入蔥段，淋上生油再蒸1分鐘
貼士
1、龍利魚基本沒有魚腥味，所以不用放很多料酒，加點(diǎn)生姜和檸檬只是提味。
2、龍利魚非常鮮嫩，容易熟，所以水開后蒸6分鐘即可，我用的是龍利魚柳，如果你買的好似整條魚，那么8分鐘也可以了。
3、蒸龍利魚后流出的湯汁不像普通的魚有腥味，所以可以不用倒掉直接喝即可。
4、作為優(yōu)質(zhì)海洋魚類，龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動(dòng)脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶頗有益處。同時(shí)，據(jù)營養(yǎng)測定，龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發(fā)生，這就是它又被稱為“護(hù)眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。
5、特別值得一提的是，龍利魚只有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒有任何魚腥味，清蒸來吃味道真是棒極了。
以上就是對清蒸龍利魚做法詳細(xì)介紹，在制作這樣魚的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，但是在吃這樣魚的時(shí)候，也是要注意不能過多，那制作清蒸龍利魚的時(shí)候，要注意鹽的放入要適量。這樣吃的時(shí)候，口感才會(huì)非常不錯(cuò)。
