紫菜是一種生活在海底的藻類植物，它含有很多我們身體發(fā)育所需的微量元素和蛋白質(zhì)，對(duì)我們補(bǔ)充身體的碘元素是最好的食物。我們也知道身體缺乏碘元素的危害是什么，它會(huì)造成我們出現(xiàn)一些智力下降或者大脖子病等，所以我們對(duì)于紫菜的食用量是比較大的，希望大家可以知道紫菜的作用。
對(duì)于紫菜我們?cè)谏钪械闹谱鞣椒ㄊ潜容^多種的，但主要的做法還是通過制作紫菜湯或者炒紫菜來(lái)食用。所以文章介紹的炒紫菜對(duì)我們?cè)谏钪兄谱髯喜耸怯蟹浅４蟮膸椭模Ｍ銈兛梢院煤脕?lái)學(xué)習(xí)一下。
制作步驟
1. 我用的是圓形的紫菜，超市就買得到。用方形的也可以。 2. 先將紫菜用剪刀剪成小于一厘米的小方塊，然后用醬油腌漬入味。醬油要一點(diǎn)一點(diǎn)的加，一邊加一邊用手抓揉紫菜，直到把紫菜攥緊成團(tuán)為止。放在一邊餳著，餳到用手攥緊再一松開，紫菜從成團(tuán)變得松散為宜。 3. 在涼鍋中放入涼油，再放入熟的白芝麻，然后開火，聽到啪啪聲，芝麻從中間向周圍散開時(shí)倒入紫菜，關(guān)火。用油的余溫炒好。 4. 香脆可口!試試吧!我女兒可喜歡吃啦! 在電視上學(xué)著做的，很好吃。寫進(jìn)來(lái)，大家分享。呵呵...... 我用的是圓形的紫菜，超市就買得到。用方形的也可以。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途;
2.富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品;
3.紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力;可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量;
4.紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
根據(jù)文章的介紹，我們應(yīng)該知道紫菜的制作方法是什么樣了吧。為了讓我們的家人品嘗到不同做法的紫菜，我們建議大家可以多去了解一些相關(guān)的紫菜制作資料，這樣有助于我們更好的去了解紫菜的做法和紫菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
