對于知了猴我想大家可能對于這個名詞有些人是比較熟悉的，當然還些人就是不太明白的了，因為他們壓根兒就沒聽說過這個詞。沒關(guān)系，下面我就來告訴大家一些關(guān)于知了猴的相關(guān)知識吧。其實知了猴就是人們口中常常說的金蟬了。對于金蟬大家應該是比較熟悉的吧?早在古代，對于金蟬就有一定的記載了。
關(guān)于金蟬還有一些名言，成語之類的呢，比如說“螳螂捕蟬，黃雀在后”等等。金蟬是大自然眾多昆蟲種類中的一種，通常在夏天出現(xiàn)。通常都是在樹上的，它們會發(fā)出一些叫聲。其實金蟬還是可以食用的，下面我就來告訴大家關(guān)于油炸知了猴的相關(guān)做法吧。
1.主料活的蟬若蟲150克。
2.調(diào)料鹽水700克、花生油100克，精鹽、味精、孜然適量。
一，取適量活的蟬若蟲，下沸水鍋燙死，撈出，去肢，用水泡洗干凈。
二、再用鹽水泡上幾個小時或放在鹽水鍋里煮一段時間。三，油鍋燒至四成熱后下鍋炸，鍋里加入油，不要太多，加熱，炸至酥脆。
四，等油加熱到六七成時把金蟬倒入鍋里炒，要不停的翻炒，直到蟬衣變成金黃色時就差不多了，然后放入細鹽和味精，孜然，裝盤即成。
另外，也可以先將捉來的知了猴倒入臉盆中，用水洗去泥沙，再取出干凈的知了猴，撒上一些細鹽略加腌漬，用竹簽將知了猴穿成串，控干水分，最后放在火爐上烤熟?？臼斓闹撕锍云饋碛窒阌执啵^對是難得的美食。
看了上面的文章相信大家對于油炸知了猴的做法應該是已經(jīng)基本了解了吧?金蟬是一種到了一定時節(jié)便會褪去外殼的動物，看起來是不是很有趣呢?大自然的樂趣真是無窮無盡的，難怪法國大科學家達爾文先生會把世界上的昆蟲都進行一定的研究，寫成了一本暢銷書，也是我們作為地球上的一份子都應該讀的書籍，叫做《昆蟲記》。
