相信吃過(guò)西式快餐的人肯定知道什么是漢堡包吧，漢堡包的外形就是兩片圓面包中間加一塊牛肉，現(xiàn)在我們已經(jīng)在原有的漢堡包的基礎(chǔ)上做了很大的改進(jìn)，一個(gè)簡(jiǎn)單的漢堡包，里面可是含有蔬菜，肉類(lèi)，面類(lèi)三種營(yíng)養(yǎng)，所以漢堡包雖然是快餐的一種，但是其實(shí)營(yíng)養(yǎng)是相當(dāng)豐富的。那么我們自己怎么做出漢堡包來(lái)呢。
漢堡包是非常受到小孩子的喜歡，因?yàn)闈h堡包除了好吃外，漢堡包的外形也是非?？蓯?ài)的，漢堡包能補(bǔ)充我們身體需要的能力，所以在現(xiàn)代辦公室里也是非常流行的午餐，但是我們要注意漢堡包吃多了對(duì)身體不好的。
材料
高筋面粉270克，鹽4克，干酵母5.5克，全蛋液43克，鮮奶油30克，牛奶27克，牛奶香料4.5克，湯種92克，黃油25克，芝麻適量，糖43克
做法
1.除黃油以外的其他材料，全部放在一起，揉成面團(tuán)，再將黃油加入，慢慢揉進(jìn)面團(tuán)，揉至面團(tuán)至完成階段(即可以拉出薄膜來(lái)，手工揉面，也盡量揉到面團(tuán)比較光滑)
2.揉好的面團(tuán)放到溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行第一次發(fā)酵至原來(lái)2.5倍大，第一次發(fā)酵完成
3.第一次發(fā)酵完成的面團(tuán)取出，分成6分(大約85克/個(gè))，滾圓，蒙保鮮膜松弛10分鐘
4.適量芝麻放在盤(pán)里，面團(tuán)表面刷全蛋液，揪住面團(tuán)底部，讓面團(tuán)表面在裝芝麻的盤(pán)子里沾上適量芝麻，翻面排上烤盤(pán)，用手稍微把面團(tuán)壓平一些
5.將排上烤盤(pán)的面團(tuán)，放到溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行第二次發(fā)酵至原來(lái)2-2.5倍左右
6.烤箱預(yù)熱170度，烤箱中層18-20分鐘左右
7.待面包涼一會(huì)，用刀將面包剖開(kāi)，面包內(nèi)里抹上適量沙拉醬，再將準(zhǔn)備好的各種材料排放進(jìn)去即可
上文我們介紹了什么是漢堡包，我們知道漢堡包的原型不外乎是兩塊圓的面包夾著牛肉而已，現(xiàn)在我們可以有很多的變化，漢堡包雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但是吃多了漢堡包可是對(duì)身體不好，所以我們要有一定的節(jié)制才行。
