太子參瘦肉湯

作者:米老頭  時(shí)間:2014-07-09 21:35:19  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

太子參瘦肉湯的主要原料就是太子參和瘦豬肉。太子參瘦肉湯嚴(yán)格來(lái)說(shuō)算是一道補(bǔ)品,特備適合很多身體虛弱的人,當(dāng)然一些年紀(jì)較大的體弱多病的老人也是非常適合食用的。太子參是人參的一種,而人參的功效和作用大家是知道的,那是屬于大補(bǔ)之物,而且特別能幫人補(bǔ)血養(yǎng)氣了,而作為其中一員的太子參,也是具有這方面的功效的。

太子參瘦肉湯

和太子參比起來(lái),瘦豬肉要遜色很多,它除了給人們食用之外,以及含有的脂肪較少,其他就沒(méi)有什么作用了。但是瘦豬肉在現(xiàn)實(shí)生活中還是比較受歡迎的,這主要是因?yàn)楝F(xiàn)在的人都不怎么吃肥肉的原因。下面就來(lái)詳細(xì)介紹下太子參瘦肉湯。

原料:太子參100克,黑木耳50克,羅漢果半個(gè),豬瘦肉150克,鹽少許。

制法:

1、黑木耳洗凈,放冷水中泡發(fā);豬瘦肉原塊洗凈:太子參、羅漢果洗凈。

2、將所有配料放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮滾后放入豬瘦肉,改文火煲2小時(shí),加鹽調(diào)味食用。

凡脾胃虛弱,癥見(jiàn)疲倦乏力,食欲減退者,可與黃芪、黨參等配伍,以增強(qiáng)補(bǔ)氣之功;若兼胃陰不足,再加山藥、玉竹、,補(bǔ)脾益胃陰;若氣陰兩傷,癥見(jiàn)氣短、自汗、口渴者,宜與五味子、

黃芪同用,以增其益氣生津之功;若氣陰不足而致心悸失眠者,又當(dāng)與五味、麥冬、酸棗仁、柏子仁等合用,以益氣養(yǎng)陰安神;若治小兒自汗者,可與浮小麥等配伍。太子參性平、味甘、微苦,有補(bǔ)氣生津的作用,在中醫(yī)臨床上使用非常廣泛。一般素有口干、煩躁、心悸、失眠、乏力、食少、手足心熱等氣陰兩虛癥狀的病人均可使用,它既可與其他藥物配伍,又能單味煎水溫服,常用劑量為10~30克,可根據(jù)病情適量加減。那些久病、體弱之人脾胃被傷,出現(xiàn)飲食減少、乏力、自汗等癥狀時(shí),可用其配伍山藥、扁豆、谷芽等有健脾、消食作用的藥物,或取太子參15克、蓮子20克,加水上鍋煮至蓮肉爛熟為度,食蓮肉,喝湯;發(fā)熱疾病的恢復(fù)期出現(xiàn)氣陰兩傷癥狀,如口干舌燥、煩躁、氣短乏力等,可用太子參與生地、知母、麥冬、竹葉等同用;秋季或暖冬,肺臟極易受到溫燥邪氣的傷害,起病多出現(xiàn)發(fā)熱、口鼻干燥、口渴、干咳、氣短、少痰等癥狀,可用太子參與沙參、麥冬、百合、貝母等滋陰、潤(rùn)肺、止咳化痰藥同用。

通過(guò)上面文章關(guān)于太子參瘦肉湯原來(lái)以及配方和作用的詳細(xì)介紹,我們能夠很好地了解到太子參瘦肉湯的一些基本的以及深層的信息。有了這次了解,我們才知道太子參瘦肉湯這道湯水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及藥用價(jià)值原來(lái)是這么高,所以在平時(shí)的生活中我們就可以在身體出現(xiàn)相關(guān)病癥的時(shí)候,用太子參瘦肉湯來(lái)調(diào)理一下身體,這也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

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