餅是很多人都喜愛吃的，餅的種類比較多，在對病選擇上，都是不能隨意的進(jìn)行，常見就是家常餅，這類餅制作簡單，而且也不需要選擇其他的食材，因此制作的時(shí)候，也是不需要太多時(shí)間，那一些蔥花餅制作的時(shí)候，就需要復(fù)雜些但是制作時(shí)間上也不是很長，里脊扒餅是不錯(cuò)之選，這類餅的口感獨(dú)特，那里脊扒餅的做法如何呢?
很多人對里脊扒餅的做法并不是很了解，因此在制作這樣餅的時(shí)候，需要對它的制作流程進(jìn)行一些認(rèn)識(shí)，這樣制作的時(shí)候才能順利進(jìn)行。
里脊扒餅的做法：
里脊扒餅的做法之一：
(1)里脊扒餅的材料：
原料：燒餅、雞里脊、生菜。輔料：甜面醬、油辣椒、孜然、鹽、料酒、醬油、淀粉。
(2)里脊肉餅的做法：
1、雞里脊切片用料酒、醬油、鹽、淀粉碼20分鐘;
2、鍋入油至5成熱，而后轉(zhuǎn)文火炸餅至兩面金黃、酥脆;
3、炸餅余下的油把碼好味的雞里脊用筷子一片一片的夾入油鍋炸制;
4、炸好的餅兩面酥脆，控油備用;
5、炸熟的雞里脊盛出控油備用;
6、把炸制好的餅用刀開1/4口;
7、依次往餅里加生菜、雞里脊、油辣椒、甜面醬并撒適量孜然粉。
里脊扒餅的做法之二：
(1里脊扒餅的材料：
里脊肉若干克，圓形餅一個(gè)，生菜一片，切好的橢圓形黃瓜片兩片，甜面醬，孜然粉，辣椒粉。
(2)里脊扒餅的做法：
1、首先取里脊肉在沸油鍋里炸過適當(dāng)時(shí)間，然后取出放在鐵網(wǎng)上
2、取圓形餅放入沸油鍋內(nèi)炸，2~3分鐘后取出
3、用食用鐵夾將圓形餅從一處豁開一個(gè)口子，大小約為120°
4、用刷子蘸取甜面醬少許在餅內(nèi)部涂抹勻稱，用食用鐵夾夾生菜一片、黃瓜片兩片放入餅內(nèi)
5、用食用鐵夾夾取里脊肉放入餅內(nèi)，適當(dāng)按壓(不能用力，)，當(dāng)肉放滿時(shí)為止
6、撒上孜然粉，辣椒粉
7、用食用鐵夾夾好餅體，放入紙質(zhì)小袋中。
以上就是對里脊扒餅的做法詳細(xì)介紹，這兩種制作里脊扒餅的方式，都是能夠很輕松的制作出美味的里脊扒餅來，不過在吃這類食物的時(shí)候，也是要注意要適量的吃，不宜吃的太多，尤其是在晚上的時(shí)候，適量選擇利于人體健康發(fā)展。
