食物的種類比較多，在對(duì)食物選擇過(guò)程中，要現(xiàn)在對(duì)食物進(jìn)行一些了解，這樣吃的時(shí)候，對(duì)自身健康才不會(huì)有任何的損害，那茴香苗是很常見(jiàn)的，這類食物含有的營(yíng)養(yǎng)元素豐富，而且吃這類食物，對(duì)人體各方面也是沒(méi)有任何損害，按茴香苗的做法怎么樣呢?
很多人對(duì)茴香苗的做法并不是很清楚，在制作這樣食物的時(shí)候，也是需要對(duì)它制作過(guò)程進(jìn)行認(rèn)識(shí)，這樣制作的時(shí)候才能夠順利進(jìn)行，使得不會(huì)出現(xiàn)其他問(wèn)題。
茴香苗的做法:
茴香苗小菜餅
材料:普通面粉200克，蝦皮30克，木耳60克，花生油25克，香油15克，姜末30克，鹽7克，水100克，雞蛋3個(gè)，茴香苗200克
做法
1.盆里倒面粉，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，慢慢加入清水和成光滑的面團(tuán)，用擰干的濕沙布或保鮮膜蓋好餳30分鐘;
2.茴香苗洗凈控干水分，姜剁成細(xì)末、木耳剁碎、蝦皮洗一下攥出水、雞蛋洗一下;
3.鍋里倒入25克花生油，雞蛋打勻，慢慢倒入5成熱的油中(隨倒隨用鏟子不停地?cái)嚢?，不要炒老，最好炒成絮狀，不要再用刀剁;
4.茴香苗切的細(xì)碎一點(diǎn)，為了鎖住茴香里的水分，要先用15克香油攪拌均勻，再放其他配料;
5.依次放入，蝦皮、炒好放涼的雞蛋、木耳、姜末、鹽等配料拌勻;
6.在準(zhǔn)備包的時(shí)候，為中和一下餡的干濕度，再放入另一雞蛋拌勻，美味可口的素餡就完成了;
7.把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條狀，切成均勻的10克一個(gè)的劑子;
8.搟成厚薄均勻的面皮;
9.把餡均勻地?cái)傇诿嫫ど?
10.餅的邊緣按的小一點(diǎn)，再掐上小花邊;
11.大小一定要均勻;
12.放電餅鐺烙熟即可。
以上就是對(duì)茴香苗的做法詳細(xì)介紹，在對(duì)它制作的時(shí)候，可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，在制作這類食物的時(shí)候，在食材搭配上也是要合理，按照以上制作是不錯(cuò)之選，在對(duì)人體消化上，也是有著很好幫助。
