味增蘿卜湯

湯是很多人喜愛喝的，湯的種類比較多，不同的湯在含有的營(yíng)養(yǎng)元素上，也是有著一些區(qū)別，常見的湯就是蔬菜湯，這樣的湯含有的維生素都是比較多的，而且這類湯喝的時(shí)候，對(duì)人體改善效果也是非常不錯(cuò)，那味增蘿卜湯就是不錯(cuò)之選，這樣的湯對(duì)促進(jìn)人體消化，有著很好的幫助。

很多人對(duì)味增蘿卜湯做法并不是很清楚，這類湯在制作上，也是很簡(jiǎn)單，并不是很復(fù)雜，不過在食材準(zhǔn)備上，也是要齊全，這樣制作的時(shí)候，才能夠順利的進(jìn)行。

味增蘿卜湯：

味增蘿卜

主料：長(zhǎng)白蘿卜一個(gè)昆布一段(約15公分)鰹魚花10克

輔料：欣和味增醬2包味醂1大勺

做法：

1.將昆布沖洗一下，放入鍋中加清水浸泡30分鐘;

2.浸泡后的昆布連浸泡的水一起小火煮20分鐘，再加入鰹魚花煮半分鐘關(guān)火悶一會(huì)兒;濾去昆布、鰹魚花取湯汁備用;

3.蘿卜去皮切成約2厘米厚的墩狀放入鍋中，倒入熬好的湯汁，加入味醂;大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘至蘿卜酥軟;

4.將味增醬放入碗中。

5.加入2勺湯汁調(diào)勻化開，倒入鍋中;

6.再繼續(xù)煮5分鐘即可，裝盤時(shí)可以在蘿卜上撒些鰹魚花和蔥絲點(diǎn)綴。

小貼士

1、蘿卜含有能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)預(yù)防癌，抗癌有重要意義。!(每天生嚼100客它就可以產(chǎn)生很多干擾素，它可以干擾我們體內(nèi)的疾病!抵制疾病!)

2、蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排除。

3、吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。