湯是很多人喜愛喝的，湯的種類比較多，不同的湯在含有的營養(yǎng)元素上，也是有著一些區(qū)別，常見的湯就是蔬菜湯，這樣的湯含有的維生素都是比較多的，而且這類湯喝的時候，對人體改善效果也是非常不錯，那味增蘿卜湯就是不錯之選，這樣的湯對促進人體消化，有著很好的幫助。
很多人對味增蘿卜湯做法并不是很清楚，這類湯在制作上，也是很簡單，并不是很復(fù)雜，不過在食材準(zhǔn)備上，也是要齊全，這樣制作的時候，才能夠順利的進行。
味增蘿卜湯：
味增蘿卜
主料：長白蘿卜一個 昆布一段(約15公分)鰹魚花10克
輔料：欣和味增醬2包 味醂1大勺
做法：
1. 將昆布沖洗一下，放入鍋中加清水浸泡30分鐘;
2. 浸泡后的昆布連浸泡的水一起小火煮20分鐘，再加入鰹魚花煮半分鐘關(guān)火悶一會兒; 濾去昆布、鰹魚花取湯汁備用;
3. 蘿卜去皮切成約2厘米厚的墩狀放入鍋中，倒入熬好的湯汁，加入味醂;大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘至蘿卜酥軟;
4. 將味增醬放入碗中。
5. 加入2勺湯汁調(diào)勻化開，倒入鍋中;
6. 再繼續(xù)煮5分鐘即可，裝盤時可以在蘿卜上撒些鰹魚花和蔥絲點綴。
小貼士
1、蘿卜含有能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對預(yù)防癌，抗癌有重要意義。!(每天生嚼100客它就可以產(chǎn)生很多干擾素，它可以干擾我們體內(nèi)的疾病!抵制疾病!)
2、蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進腸胃蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排除。
3、吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病。
4、蘿卜還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
以上就是對味增蘿卜湯做法詳細介紹，在對它制作的時候，按照以上方法制作最佳，不過在制作這類湯的時候，也是要適量進行，不宜制作的太多，否則會吃不完，這類湯的保持時間并不是很長，所以制作的時候不宜太多。
