香辣酥是一種常見的調(diào)味的東西了，它的用途有很多，也能夠用來制作很多的美食，常見的就有香辣牛肉，香辣雞翅，只要是大家知道的辣的食物都可以用香辣酥做成，特別是愛吃辣的人，對(duì)于辣的食物都會(huì)有一種特別的依賴，吃了辣的東西才會(huì)感覺很過癮，那么香辣酥怎么吃呢。
香辣酥是很多的辣椒做成的，顧名思義，它的味道是很辣的，能夠用來做很多辣的東西，例如喜歡吃的香辣蟹等，香辣的東西是很有市場(chǎng)的，也是符合現(xiàn)在很多年輕人的口味的，下面我們來看看香辣酥怎么吃。
用途介紹
用“香辣酥”可以制作很多菜肴，比如，“香辣雞翅、香辣排骨、香辣牛肉、香辣蟹、香辣蝦、香辣黃鱔等等，總之，任何肉類水產(chǎn)類原料都可以制作。
用自制的“香辣酥”還可以拌面，如，“麻醬香辣面、茄丁香辣面、炸醬香辣面、醬油香辣面、雞蛋香辣面”等等，這些面食加入了“香辣酥”其味道都很不錯(cuò)，還可以用來炒面、炒餅等。
“香辣酥”的用途比較廣泛，做起菜來也很方便。在制作時(shí)，口味也可隨意調(diào)節(jié)，可制作成重辣、中辣和微辣等。原料可選用，核桃、花生、腰果、芝麻、大蒜、干蔥、洋蔥、干豆豉、花椒和各種干辣椒，介紹的這些，都是制作“香辣酥”必不可少的原料，在此基礎(chǔ)上可以任意調(diào)節(jié)口味，用料多少可隨意。還可制作成牛肉、豬肉、魚肉、干貝、海米等不同口味的“香辣酥”。
制作步驟
1，小辣椒、朝天椒、干豆豉、熟花生仁、熟芝麻、大蒜、鹽、香油、烹調(diào)油。
2，把大蒜切成粗末備用。
3，把熟花生仁用刀壓碎呈粗粒狀。
4，干辣椒用剪刀剪成丁備用。
5，涼鍋?zhàn)⑷胗?，上火燒至三成熱，下入蒜末用小火慢慢煸炒，油溫不宜高，要始終用溫油來煸炒。
6，當(dāng)把蒜末耗至發(fā)輕時(shí)下入干豆豉煸炒。
7，當(dāng)蒜末開始浮出油面，尚未變色時(shí)，下入干辣椒煸炒。
8，當(dāng)辣椒炒香表面稍有變色時(shí)，下入花生碎和熟芝麻拌炒。
9，把所有原料炒香后撒入適量鹽拌勻。
10，最后倒入適量香油拌勻，拌勻后關(guān)火晾涼。
11，最后，用“香辣酥”做一碗面條，把“肉末香干炒酸角、香辣酥、黃瓜絲”等都已備好。
12，面煮熟后撈出，按自己喜好和口味的清淡，用以上拌料進(jìn)行拌食即可，一碗百吃不厭香辣可口的“肉末酸角香辣面”就做好了。
對(duì)香辣酥怎么吃大家應(yīng)該知道了，香辣酥是有很多種的用途的，能夠用來制作很多的美味，愛吃辣的人這下真的是有口福了，麻辣的誘惑怎么能夠抵擋，了解了香辣酥的做法，大家就可以很快的做出辣辣的香辣酥了，做很多的食物也會(huì)更簡(jiǎn)單了。
