安康魚其實是作為一種深海魚類，對于我們的身體健康來講安康魚也可以起到很大的保健作用，因為它含有比較豐富的膠質(zhì)，一直以來都被譽為海中鵝肝，雖然它的外形并不受人待見，但是它的營養(yǎng)價值就是擺在那里，所以說越來越多的人，已經(jīng)把安康魚作為自己養(yǎng)生保健的食物之一了。
安康魚的制作并不單一，因為你完全可以根據(jù)自己不同的口味，準備不一樣的食材制作安康魚，那么現(xiàn)在我們就去了解一下，平時生活中很多人都會制作的，西芹炒安康魚，看看它們有什么樣多特的美味。
西芹炒安康魚
材料
安康魚 1只 大蒜 3瓣 生姜 半塊 西芹 2根 葵花子油 適量 醬油 適量 糖 適量
做法
1、魚殺好切塊，清洗干凈，放在菜筐里滴干水分。
2、大蒜生姜切碎。
3、西芹切菱形片。
4、熱鍋下適量油，下打算和生姜爆香，下魚塊迅速翻炒。
5、等魚肉變色，加醬油、糖和西芹片繼續(xù)翻炒幾下。
6、蓋上蓋子燜，記得不需要加水，這安康魚肉體柔然水分比較多。
7、大約燜燒20分鐘，起鍋前撒上西芹葉，翻炒幾下裝盤。
事實上不同的魚肉，對于我們的養(yǎng)生保健價值，可以起到不一樣的效果，同時我們也可以在食用這些食物之前，了解一下自己身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，這樣子就可以更加正確的去選擇吃魚肉，給自己帶來不同的養(yǎng)生保健效果。
