蛋糕是很多人最愛,蛋糕含有的蛋白質(zhì)、脂肪、能量都是比較多,所以在吃蛋糕的時(shí)候,也是要適量選擇最佳,這樣對吃的時(shí)候,對人體健康才不會有威脅,那常見的蛋糕制作方法如何,普通的蛋糕制作起來也是比較簡單的,對生日蛋糕怎么做好呢,都是有著一些方式方法。
很多人對生日蛋糕怎么做并不是很了解,因此在對它制作的時(shí)候,都是需要選擇很好的方式,具體該怎么做好呢,下面就詳細(xì)的介紹下,使得都有一些了解。
生日蛋糕怎么做:
材料:
蛋糕胚:1.雞蛋:2個(gè)(黃白分離),2.低粉:40g,3.奶粉:20g,4.鹽:1g,5.黃油30g(融化),6.糖30g
裱花奶油:1.淡奶油150ml,2.糖:15g
裝飾:果醬、巧克力(融化)、花生末(烤香)少許
做法:
A蛋糕胚:1.蛋黃、半量白糖、黃油攪勻;
2.蛋清加醋2滴,充分打發(fā);
3.低粉、奶粉、鹽加入蛋黃糊中,橡皮刀上下攪勻;
4.1/3蛋清加入到蛋黃糊中;
5.蛋黃糊反加入剩下的2/3蛋清中;
6.烤箱下層150℃,烤30分鐘。
7.脫模冷卻備用。
奶油:淡奶油、糖充分打發(fā)成膏狀。
在蛋糕表面和周圍糊一層奶油,刮平。蛋糕周邊用花生末粘一圈。淡奶油蛋糕表面裱花,再根據(jù)自己喜好裝飾就好了。
通過以上介紹,對生日蛋糕怎么做呢,以上的制作方法都是很好選擇,不過要注意的是,在對生日蛋糕制作上,食材的搭配也是可以根據(jù)自己的喜愛為主,這樣在制作后,才會使得自己喜歡吃,不會有煩膩的感覺。