我們都知道菇類屬于一種真菌食物，這類食物對(duì)于我們的身體是非常有幫助的，所以我們?cè)谌粘？梢赃m當(dāng)?shù)亩噙x擇一些這類食物來(lái)食用。杏鮑菇就是我們?nèi)粘ＭΣ诲e(cuò)的選擇，當(dāng)然這種菇類含有的物質(zhì)對(duì)于人們的身體補(bǔ)充有很多的好處，可以經(jīng)常的在日常家里食用哦!
杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)能夠讓我們的身體補(bǔ)充有益的真菌，但是高溫很容易破壞原來(lái)的味道。那么對(duì)于杏鮑菇的做法可能很少人會(huì)了解，簡(jiǎn)單的做法就可以直接的搭配肉片來(lái)炒，可以很好的吸收菇類的美味。
蘑菇炒肉做法
1、鍋熱油先炒肉片肉片翻炒變色出鍋
2、鍋內(nèi)再添油油熱倒入蘑菇片加鹽翻炒加少量雞精、胡椒粉調(diào)味
3、蘑菇片炒熟倒入肉片起翻炒片刻出鍋了
注重：
1)肉片事先用水淀粉攪拌樣炒出來(lái)肉比較鮮嫩
2)習(xí)慣胡椒味放胡椒粉因蘑菇本身鮮味加額外調(diào)料也好吃
蘑菇炒肉片
用料：
圓蘑、豬肉、紅辣椒、蜜豆、雞蛋、水淀粉、蒜、蔥、姜、食用油、鹽、高湯
制作：
1、豬肉切成片用水淀粉、蛋清、雞精、鹽腌制紅辣椒切丁蒜切成片蔥、姜切成絲;
2、坐鍋點(diǎn)火放油倒入蒜片爆出香味加入蔥、姜放入肉片翻炒加入鹽、高湯加蓋稍燜會(huì)兒倒入蜜豆、紅辣椒、雞精勾薄芡即出鍋
菇類是比較有益于身體的真菌，長(zhǎng)時(shí)間食用對(duì)于為我們身體是非常有益處。本文了解到關(guān)于杏鮑菇炒肉的做法有哪些，在日常家里自家的廚房里面我們就可以很好的做一道美味佳肴。上述只是羅列比較簡(jiǎn)單的幾種日常炒制的方法，供大家在日常生活中學(xué)習(xí)一下。
