豆腐是很多人的最愛，豆腐的制作方法比較多，所以對豆腐選擇上，也是需要對它的制作方法進行了解，這樣才會知道如何做才好吃，同時對身體健康也沒有損害，麻豆腐是很多人最喜愛吃的，它營養(yǎng)價值很高，而且制作方法也是比較簡單，那麻豆腐的做法都有什么呢?
對麻豆腐的做法也是很多人不太清楚，下面就詳細的介紹，使得對這樣佳肴制作的時候，也都知道該任何做，但是要注意的是，這樣食物在吃的時候，也是要適量進行，不宜吃太多。
麻豆腐的做法：
1.鍋燒熱倒油，將蔥段、姜片倒入爆香，下麻豆腐翻炒，根據(jù)鍋中情況再適量加點油以防巴鍋
2.倒入醬油不斷翻炒
3.倒入大量熱水，水要沒過麻豆腐大火煮開起泡
4.煮開后火調(diào)小一些，一邊煮一邊用鏟子不斷翻炒
5.一直炒至水與麻豆腐完全融合即可，盛出裝盤
6.干凈鍋燒熱倒入少許油，將干紅辣椒倒入炸出香味關(guān)火，將辣椒和油一起倒在炒好的麻豆腐上即可
烹飪技巧：
1、熱水一定要多加，長時間煮、炒后才會好吃。
2、炒麻豆腐時，還可以加入黃醬、青豆、青韭、雪里蕻等一起炒。
通過以上介紹，對麻豆腐的做法也是有著很好的了解，所以選擇它的時候，都是可以這樣制作，使得豆腐制作上，都是變得很輕松，但是要注意的是，對豆腐制作過程中，對調(diào)料的選擇不易過多，否則會使得它的營養(yǎng)價值流失。
