麥飯石酒是通過麥飯石和白酒和各種材料來制作而成。對(duì)于治療咳嗽還有抗癌和養(yǎng)胃的功能。麥飯石不僅是特別好的藥物還可以治療很多的疾病。一直有很多人用麥飯石水，石鍋來使用。可以增強(qiáng)人的免疫力，預(yù)防癌癥的發(fā)生。所以喜歡的喝酒的人也有麥飯石酒。是個(gè)非常好的保健酒，不僅解饞還能治病，非常受人們的喜歡。那么大家肯定想要了解麥飯石酒具體是怎么制成的。
先將麥飯石、山渣分別用紗布包扎一起，加入大于105公斤清水煎煮1小時(shí)，取出藥渣后，剩余約105公斤麥飯石山渣水液;2)將靈芝、枸杞、杏仁、麥芽、葛根和花椒，先用60度以上白酒37.5公斤浸泡，過濾出浸提液后，又用60度以上白酒37.5公斤浸泡，共浸泡20天，
然后把再次浸提液混合得出約75公斤白酒藥液;3)把陳皮和松節(jié)構(gòu)成的蒸入藥浸泡后和黃米一起蒸熟、攤開自然降溫至50℃，再加小麥曲和糖化霉揉拌，直至溫度降至28℃～30℃便放入缸內(nèi);4)將35公斤麥飯石山渣水液和25公斤白酒藥液混合后，混合液溫度30℃左右邊加入到缸內(nèi)、與蒸熟的黃米、陳皮及松節(jié)攪拌混合，而后封缸進(jìn)行前期發(fā)酵，發(fā)酵溫度為25℃～28℃，時(shí)間25～30小時(shí);5)然后，把剩余的70公斤麥飯石山渣水液和50公斤白酒藥液混合，以26℃～30℃溫度加入到缸內(nèi)、攪拌后封缸進(jìn)行后期發(fā)酵，時(shí)間三個(gè)月;6)最后，將缸內(nèi)上面的清液取出，然后將下面的醪汁進(jìn)行壓榨取液，并將兩種液混合、過濾、經(jīng)75℃加溫消毒、沉淀，而獲得22度麥飯石酒。
上面的步驟詳細(xì)的說明了麥飯石酒是如何一步步制作而成。麥飯石酒是非常健康的一種酒品。喜歡喝酒的朋友不僅可以喝酒，還可以在喝酒的同時(shí)提高了身體的免疫力和降低癌癥的發(fā)生紀(jì)幾率。而這種酒的制作也是非常精細(xì)而放心的，有興趣的朋友甚至可以自己制作。不過酒是傷身的，最好不要經(jīng)常過度喝酒，。
