干海星可以用來(lái)煲湯當(dāng)然是比較好的，這樣我們能夠享受它帶來(lái)的美味，又利于身體的一個(gè)滋補(bǔ)保健，在現(xiàn)在上市場(chǎng)上賣的海星也是經(jīng)過(guò)曬干的干海星，主要就是在烹調(diào)的時(shí)候放入其中，那么現(xiàn)在我們就具體去了解一下，干海星瘦肉湯如何煲湯更加好喝，更利于健康。
干海星的效用：干海星是一味中藥，也就是海盤車。有鎮(zhèn)驚安神、和胃止痛、厚腸止瀉之功效。其藥用價(jià)值要大于食用價(jià)值。是藥三分毒，海星也不例外。不過(guò)用海星熬湯是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
海星三寶（煲湯，兩人份） 材料：海星10克，干貝3顆，牛蛙200克，鮑魚仔300克，桂圓肉若干，瘦肉500克，黃酒適量，生姜適量，鹽適量
做法：
先將干貝放入黃酒，姜，水，一起煮到其變軟為止
把牛蛙洗凈，切塊；瘦肉入水煮幾分鐘
用開水將帶殼的鮑魚仔燙一下，取出其中的肉
把所有原料洗凈，放入容器，加入3-4斤礦泉水
先用大火隔水燉，水燒開之后改用中火繼續(xù)燉3-4個(gè)小時(shí)左右
功效：溫補(bǔ)元?dú)猓瑥?qiáng)身健體
注：煲湯時(shí)最好用保鮮膜把容器的蓋子封住，使其盡可能的完全封閉。在煲湯時(shí)，先不要放鹽，而是在喝的時(shí)候根據(jù)個(gè)人口味添加，也不要中入太多。在時(shí)間的控制上，可以適當(dāng)延長(zhǎng)一些，但不要超過(guò)6小時(shí)。
現(xiàn)在認(rèn)識(shí)和了解以上介紹的這些煲湯方法和技巧之后，那么利用它為我們的身體健康不就可以帶來(lái)更加充分的保健效果，當(dāng)然也希望每個(gè)人，能夠更注重這些保健食材的了解，讓自己可以吃的更加的營(yíng)養(yǎng)健康，遠(yuǎn)離疾病的影響。
