感冒有許多病癥，如咽喉疼痛、痰多咳嗽、發(fā)熱畏寒等，盡管嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，感冒的痊愈只能依靠人體自身的免疫力，吃藥不過(guò)是讓人感覺(jué)好受一些罷了，但是，對(duì)癥下藥進(jìn)行食療，也可以輔助治療，緩解感冒癥狀的不適，進(jìn)而促進(jìn)人體痊愈。如果感冒后咳嗽不止，不妨喝喝中草藥茶飲——西洋參薄荷茶。
西洋參薄荷茶
食材：西洋參7.5克、麥冬25克、薄荷10克、山藥25克、苦杏仁10克，水適量
做法：
1、提前一天用清水浸泡苦杏仁，以盡量去除一部分苦味有毒物質(zhì)；
2、藥材洗凈，山藥切片后，把除薄荷外的所有的食材和藥材放入鍋中，加入足夠的水開(kāi)大火煮沸；
3、煮沸后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘后，加入薄荷攪拌均勻，再繼續(xù)熬煮半小時(shí)，即可關(guān)火倒出汁水服用。
西洋參麥冬益肺陰，肺氣虛者可服用
西洋參別名花旗參、洋參、西洋人參，加拿大產(chǎn)的叫西洋參，美國(guó)參產(chǎn)的叫花旗參，服用方法分為煮、燉、蒸食、切片含化、研成細(xì)粉沖服等。相比中國(guó)、朝鮮人參，西洋參性味更平和，藥性也更弱，適合日常平補(bǔ)。
西洋參性涼，味甘微苦，可補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津，常用于氣虛陰虧、咳喘痰血、虛熱煩倦、口燥喉干等癥狀，從西醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，西洋參可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，有效抵抗癌癥。
麥冬味甘微苦，性微寒，歸心、肺、胃經(jīng)，可養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺清心，是有名的養(yǎng)陰藥材，常用于肺燥干咳、陰虛癆嗽、喉痹咽痛、津傷口渴、內(nèi)熱消渴、心煩失眠、腸燥便秘等癥。麥冬與西洋參搭配，特別有助于緩解因肺氣虧虛、肺燥而導(dǎo)致的久咳不愈，對(duì)于陰虛導(dǎo)致的燥熱有緩解功效，但風(fēng)寒患者不宜過(guò)多服用，以免損傷陽(yáng)氣，此外，實(shí)熱患者也不宜服用。
杏仁分甜苦兩種，用藥時(shí)選苦杏仁
杏仁是一種常見(jiàn)的堅(jiān)果，從味道上來(lái)說(shuō)分為甜苦兩種，一般情況下，我們作為零食食用的是甜杏仁，甜杏仁不含有毒性，可以放心食用，但在將杏仁作為藥材使用時(shí)，最好選擇苦杏仁。苦杏仁可止咳平喘、潤(rùn)腸通便，常用于咳嗽氣喘、胸滿痰多、血虛津枯、腸燥便秘等癥，但在使用時(shí)，應(yīng)當(dāng)提前浸泡，以去掉部分毒性，另外一定不要直接生吃苦杏仁，而應(yīng)當(dāng)選擇在沸水中烹煮，以保證去掉毒性。
