作為中醫(yī)中藥之一，當(dāng)歸的應(yīng)用十分廣泛。從健康飲食的角度分析，當(dāng)歸有“藥食同源”的特性，如果你是陽虛體質(zhì)的人，那就更適合多吃點(diǎn)當(dāng)歸了。下面，小編我就為你解讀當(dāng)歸的食物營養(yǎng)。
研究小組日前宣布，他們發(fā)現(xiàn)從土當(dāng)歸莖部提取的粉末有助于保持體表溫度，減輕手腳發(fā)冷等癥狀。研究發(fā)現(xiàn)，讓患有寒癥的女性連續(xù)兩個(gè)月飲用這一粉末，85%的人感到手腳和后背的發(fā)冷癥狀減輕。
這里所說的手腳冰涼、寒癥就是中醫(yī)所說的陽虛體質(zhì)。陽虛體質(zhì)表現(xiàn)為畏寒怕冷，一到冬天就手冷過肘，足冷過膝，很多年輕女性常見于手腳發(fā)涼。
明代醫(yī)家張介賓說：“天之大寶，只此一丸紅日;人之大寶，只此一息真陽?！标柼擉w質(zhì)就是紅日不那么溫暖。陽虛體質(zhì)的人火力不夠，陽氣不足，怕冷，要吃熱，穿暖。
《注解傷寒論》曰：脈者血之府，諸血皆屬心，凡通脈者必先補(bǔ)心益血，故張仲景治手足厥寒，脈細(xì)欲絕者，用當(dāng)歸之苦溫以助心血。可見古人早已知曉當(dāng)歸有治寒癥之功效。
當(dāng)歸羊肉湯是常見的氣血雙補(bǔ)食療湯膳，可治體虛畏寒。做法：當(dāng)歸、生地各15克，生姜10克，羊肉500克。羊肉洗凈，切小塊，與其他藥物一并放沙鍋內(nèi)，加醬油、食糖、鹽、黃酒、清水適量，用小火燉至羊肉熟爛即可食用。此湯膳對婦女病后、產(chǎn)后體虛瘦弱，畏寒怕冷，或血虛宮冷崩漏等癥也有養(yǎng)血補(bǔ)虛，溫中暖下之功。
專家建議，在日常飲食上，陽虛體質(zhì)者可多吃溫平補(bǔ)益食物，如羊肉、韭菜、桂圓、花生、胡蘿卜、山藥等。除了在飲食上下功夫，陽虛體質(zhì)者還可以選擇溫和的運(yùn)動(dòng)，如步行、慢跑、騎自行車、打太極拳、瑜伽、健身舞、韻律操等。此外，還需注意，夏季應(yīng)少喝冷飲，少吹空調(diào)，尤其是出汗后，不要對著空調(diào)、電扇直吹涼風(fēng)。同時(shí)要注意保暖，腹背、小腹、腰部、腳和腿都是保暖的重點(diǎn)。
所以說，對陽虛體質(zhì)來說，當(dāng)歸有改善不良體質(zhì)的作用，所以應(yīng)該經(jīng)常吃些。用當(dāng)歸制作的食療有不少，你可以根據(jù)自己的需要來選擇。堅(jiān)持食用當(dāng)歸，陽虛體質(zhì)就能得到有效調(diào)理了。
