一般人們?cè)谧霾说臅r(shí)候都使用食用油，而亞麻油也是食用油的一種，但是在飯桌上并不常見(jiàn)的他，因?yàn)閬喡橛鸵话悴挥糜诔床耍鴷?huì)放到湯里面調(diào)味，做菜的時(shí)候滴入幾滴，會(huì)增加菜肴的營(yíng)養(yǎng)成分，而且味道更加鮮美。亞麻油食用方法和功效都有哪些?下面就是具體的介紹了。
降低血脂
很多人都將實(shí)驗(yàn)中得出的α—亞麻酸具有降低血清總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白、極低密度脂蛋白及升高血清高密度脂蛋白的作用。臨床上給與204例高血脂患者服用α—亞麻酸進(jìn)行觀察的結(jié)果表明，高的血清甘油三脂患者服用后，血清TG值下降顯著。第五周時(shí)接近正常值，第10周呈繼續(xù)降低趨勢(shì)(P<0.01)。高的總膽固醇(TC)血下降亦非常顯著(P<0.01)。
降低高血壓
把α—亞麻酸、ω-6系列紅花油飲料分別給與高血壓大鼠和普通血壓大鼠 。觀察其血壓變化。結(jié)果表明，α—亞麻酸抑制血壓上升，其下降幅度是10%左右。而普通血壓的大鼠，不管食物中脂肪酸相同與否，幾乎沒(méi)有影響。通常把收縮壓160mmHg以上稱為高血壓，收縮壓在160-140mmHg,稱為境界域高血壓。這種境界域高血壓目前是呈上升趨勢(shì)。α—亞麻酸對(duì)境界域高血壓來(lái)講，應(yīng)該說(shuō)是非常有效的。
看完以上內(nèi)容之后，大家都知道亞麻油使用方法和功效都有哪些了吧!可見(jiàn)亞麻油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高?可以預(yù)防很多身體疾病，還能有效地降低血脂降低高血壓等等。相比普通的食用油而言，營(yíng)養(yǎng)成分更高，但是老年人在食用亞麻油的時(shí)候，要控制量。
