一般有時(shí)間的話，我們都建議自己動(dòng)手制作美味的食物，因?yàn)樽约和瓿傻氖澄?，食用起?lái)會(huì)更加的健康衛(wèi)生一些，而且也更利于身體營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，但是我們都知道每個(gè)人的口味都是挑剔的，不同的人有自己喜歡的不同食物，所以不管是哪一種食物，還是自己動(dòng)手制作比較好，而下面要為大家介紹的是，正宗的大盤雞家常做法。
食材明細(xì):土雞、土豆400克、洋蔥半、青椒5、干辣椒適量、花椒適量、單晶冰糖6顆、啤酒適量、抽1勺、豆瓣醬1勺、鹽適量、雞精適量
1.雞治凈剁同麻塊狀焯水洗凈
2.姜、蒜、花椒、干辣椒放雞塊準(zhǔn)備鍋爆炒
3.土豆切與雞塊相同塊狀
4.青椒洋蔥切塊備用
5.熬糖色 6.雞塊配料起鍋爆炒
7.至雞塊表面微焦放豆瓣醬抽炒勻
8.倒入些啤酒沒(méi)雞塊燒再倒入土豆倒入剩啤酒燒轉(zhuǎn)火燜20鐘;我用料酒所我步驟:倒入料酒加適量清水沒(méi)雞塊燒加土豆轉(zhuǎn)火燜燜間相同
9.燜20鐘倒入青椒洋蔥炒勻
10.再燒2-3鐘加少許鹽雞精炒勻即湯汁要濃稠即要收太干
了解了大盤雞的家常做法之后，現(xiàn)在大家應(yīng)該知道，自己如何去完成這道食物了吧，關(guān)注這些飲食的常識(shí)以及技巧，掌握所做這道食物所需要的各種材料，不管什么時(shí)候你想吃，或者是家里面的人想吃，都可以自己親手動(dòng)手制作完成。
