粥對(duì)我們來(lái)說(shuō)是一種比較常見的一種食物，盡管不同的地方會(huì)有不同的食材，但是在一天三頓飯中，總會(huì)有一餐是吃粥的。粥被認(rèn)為是一種比較易消化的食物，對(duì)于很多年輕小孩還有老年人是最適合的。現(xiàn)在的人們比較注重營(yíng)養(yǎng)，粥的食材選擇也比較重視，那么小編就來(lái)介紹一下銀耳百合薏米粥怎么制作?
銀耳百合蓮子薏米羹的做法
1，提前一天將銀耳薏米洗好，將黃的不好的部分摘掉，放在水里至少浸泡12小時(shí)
2，百合蓮子放進(jìn)水里泡約3小時(shí)
3，將所有東西放進(jìn)壓力鍋里面，放水約沒(méi)過(guò)兩個(gè)手指指節(jié)。
4，調(diào)至大火，等到壓力鍋開始發(fā)出哧哧的聲音時(shí)，再繼續(xù)讓它哧約20分鐘，然后調(diào)中火煮約15分鐘，然后調(diào)到小火煮15分鐘。
5，熄火，等到壓力鍋可以開蓋的時(shí)候打開蓋子，然后開中火，用勺子不停攪拌，這時(shí)候如果覺(jué)得太干的話可以加點(diǎn)開水繼續(xù)煮，攪拌的時(shí)間視濃稠的程度而定，煮到自己喜歡的稠度就可以關(guān)火了。
6，將銀耳羹放涼后放入冰箱，幾小時(shí)后它就會(huì)結(jié)成更為粘稠的又冰冰的感覺(jué)比燕窩什么的更加好吃美味的銀耳蓮子百合薏米羹啦!
薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”;在歐洲，它被稱為“生命健康之禾”;在日本最近又被列為防癌食品，因此身價(jià)倍增。薏米具有容易消化吸收的特點(diǎn)，不論用于滋補(bǔ)還是用于醫(yī)療，作用都很緩和。
銀耳從中醫(yī)學(xué)上講具有“強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津、止咳、清熱、養(yǎng)胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神”之功。作為滋補(bǔ)佳品，現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，銀耳對(duì)惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。
銀耳百合薏米粥對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)是很不錯(cuò)的選擇，銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相信不需要小編多說(shuō)大家都知道。我們現(xiàn)在的飲食注重的不僅僅是口味，還有養(yǎng)生保健功效。食物是最好的營(yíng)養(yǎng)品，小編介紹的制作方法大家要好好的記住，一定要抽時(shí)間試著做起來(lái)哦。
