日常飲食的種類有很多種，我們只有搭配好飲食才能讓我們獲取更多的營養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)還能讓食物帶給我們不一樣的味覺體驗(yàn)，其中草蘑菇就是我們常吃的一種菌類，它有提高我們身體免疫力和抗癌的作用，但是想要把它的功效更好的展現(xiàn)出來一定要掌握好制作方法，下面一起了解下草蘑菇的做法有哪些。
草蘑菇的做法有哪些
蘆筍草菇蝦湯
材料
蘆筍100克，草菇50克，蝦50克，油、鹽、蔥姜、雞精適量。
做法
1、蘆筍去老根切段焯水，草菇洗凈剖開焯水，蝦清洗干凈。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，放蝦、蘆筍和草菇炒約2分鐘。
3、放2碗水燒5分鐘左右，放鹽和雞精調(diào)味即可。
芥藍(lán)草菇西紅柿
材料
西紅柿2個(gè)，芥藍(lán)菜150克，草菇100克，油鹽、蔥姜蒜、糖、雞精適量
做法
1、用刮刀把芥藍(lán)較硬的外皮去掉，切條和草菇焯水。
2、西紅柿削皮切碎，蔥姜蒜切末。
3、起鍋放油爆香蔥姜蒜，放入芥藍(lán)、草菇、西紅柿炒1、2分鐘。
4、放入糖、料酒、鹽炒至收汁，放雞精調(diào)味即可。
小訣竅
1、芥藍(lán)的味道微帶苦澀，所以炒前最好用水焯一下。
2、芥藍(lán)不要烹制過熟，才能保持它質(zhì)脆、色美、味濃的特點(diǎn)。
3、炒芥藍(lán)時(shí)可以放點(diǎn)糖和料酒。糖能夠掩蓋它的苦澀味，料酒可以起到增香的作用。
食物的做法是多種多樣的，上面就是對(duì)草蘑菇的做法有哪些的介紹，通過了解之后我們知道草蘑菇無論是煲湯還是炒著吃都是非常營養(yǎng)美味的，但是在制作的時(shí)候一定要按照方法進(jìn)行制作，并且要清洗干凈。
