芥藍(lán)的味道非常的清脆，而且香甜，味道非常的美，吃起來的時候也是脆脆的，在開水里面燙一下放上蠔油就可以食用，平日里既然可以煲湯還可以炒菜，無論是怎樣制作味道都是相當(dāng)?shù)暮贸?，那么涼拌芥藍(lán)的做法是怎樣的，該如何進(jìn)行正確的制作呢!
芥藍(lán)柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美，其味甘，性辛，具備利水化痰、解毒祛風(fēng)、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。不過久食芥藍(lán)則有耗人真氣的副作用。會抑制性激素的分泌。
枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗動脈粥樣硬化。其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物、食物一起食用。枸杞子自古就是滋補(bǔ)養(yǎng)人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。
平靜的廚房的廚房 平靜的廚房
用料
芥藍(lán)
枸杞
蠔油
麻油
涼拌芥藍(lán)的做法
芥藍(lán)切條，開水中放鹽，下芥藍(lán)，變色后撈起，放入備好的冰水中，瀝干裝盤。
枸杞用開水洗后瀝干，放在芥藍(lán)上。
蠔油用水調(diào)稀，倒在芥藍(lán)上，淋上麻油。
拌好后放入冰箱，吃的時侯再拿出來，冰涼爽口。
小貼士
芥藍(lán)焯水不要太久，變色就好。枸杞不要泡很久，洗干凈就行。
以上的文章我們了解到了涼拌芥藍(lán)的做法，其實方法非常的簡單，也并不用擔(dān)心花費太多的時間，與此同時，我們可以利用星期天或者是節(jié)假日來學(xué)習(xí)制作。
