相信大家肯定都看過(guò)和吃過(guò)黑涼粉吧，黑涼粉不但外形好看而且味道也是很不錯(cuò)的，黑涼粉里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃黑涼粉是可以起到很好的保健養(yǎng)生功效，所以黑涼粉受到了大家的喜歡，很多朋友在品嘗到黑涼粉后都希望知道黑涼粉到底是由什么材料做成的，下文我們就來(lái)告訴大家。
本品主要由果膠、仙草多糖、海藻酸鈉等組成，是灰黃色粉末狀物質(zhì)，可溶于熱水、沸水。
做法
1、先用2碗冷水把涼粉攪成無(wú)核的糊狀;
2、再把剩下的6碗水煮滾，然后把涼粉糊倒進(jìn)沸水中，一直攪到再次煮開(kāi)后，即可熄火;
3、用篩子過(guò)濾一次;
4、待冷凝后，入冰箱冰鎮(zhèn)，風(fēng)味更佳。
小貼士
吃的時(shí)候取出來(lái)，切成塊狀，加入煉奶或蜂蜜，再撒點(diǎn)葡萄干，效果更美味。食用時(shí)可按口味加入各種水果粒、果汁，也可加入碎花生仁、芝麻等干果粒。最簡(jiǎn)單的食用方法是加入白糖水，制成膠凍與糖水液體共存的體系。如經(jīng)冷藏或加入少許冰塊，則具更佳的口感和涼爽感。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的小吃，那就是黑涼粉了，我們知道黑涼粉不但外觀好看而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，黑涼粉一般是由果膠和天然仙草多糖等材料做成的。
