小編在很小的時(shí)候家里養(yǎng)了一些烏雞，媽媽說烏雞和家養(yǎng)雞相比，烏雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，而且烏雞吃起來味道更好，也是最適合做湯來喝。冬天的時(shí)候，媽媽就喜歡給小編做烏雞湯，有的時(shí)候也會(huì)用烏雞和白蘿卜一起燉著吃，烏雞燉白蘿卜有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，這里小編就和大家一起看看烏雞燉白蘿卜的功效都有哪些。
烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當(dāng)高的滋補(bǔ)藥用價(jià)值，特別是富含極高滋補(bǔ)藥用價(jià)值的黑色素，有滋陰、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、添精、益肝、退熱、補(bǔ)虛作用。能調(diào)節(jié)人體免疫功能和抗衰老。自老享有“藥雞”之稱。
對(duì)產(chǎn)后虧虛、乳汁不足及氣血虧虛引起的月經(jīng)不調(diào)、子宮虛寒、行經(jīng)腹痛、崩漏帶下、身體瘦弱等癥，均有很好的療效。烏雞對(duì)老年人所有的虛損性疾病，都有很好的補(bǔ)虛作用。
烏雞雖是補(bǔ)益佳品，但多食能生痰助火，生熱動(dòng)風(fēng)，故體肥及邪氣亢盛，邪毒未清和患嚴(yán)重皮膚疾病者宜少食或忌食，患嚴(yán)重外感疾患時(shí)也不宜食用，同時(shí)還應(yīng)忌辛辣油膩及煙酒等。
另外，白蘿卜也有很多的功效：
增強(qiáng)免疫力
抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)預(yù)防癌，抗癌有重要意義。
2、促消化
蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。
3、保護(hù)腸胃
促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。
4、降血脂
吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。
烏雞燉白蘿卜的功效確實(shí)很多，而且烏雞不僅可以燉白蘿卜吃，而且還可以一起做湯，在放一些蝦仁，味道特別的好。不過白蘿卜容易失水，買的時(shí)候一定要選購(gòu)一些新鮮的多水的蘿卜。烏雞也是的，燉的時(shí)候可以事先先用油爆炒一下，這樣炒的時(shí)候就會(huì)節(jié)省很多時(shí)間。
