披薩餅相信大家都吃過，餅底焦脆，味道很鮮美。它是近幾年才傳入中國，并且很快向各個地區(qū)傳播，引起大家的贊不絕口。雖然大家都吃過，但是會做嗎?相信大多數(shù)吃過皮薩餅的人是不會做的，今天就給大家介紹一下如何制作披薩餅，希望對大家有所幫助。鮮美的披薩馬上來了。
主料：高筋面粉130
輔料：北杏仁1小把、蔓越莓1小把、葡萄干1小把、酵母粉2克、奶酪適量
調(diào)料：食鹽1克、番茄醬適量、水80克、橄欖油10克、白糖10克
1面包機或者容器里放入面粉，酵母粉和鹽
2加入磨碎的批薩草(各種混合的香草)，沒有可以不放
3加入白糖和橄欖油
4加入水和到面團光滑就可以
5讓面團發(fā)到兩倍大左右后再次揉一下排氣，醒15分鐘
6把面團整成圓形，整張面皮要薄一點，四周稍微厚一點
7放入烤箱讓面皮再發(fā)一會，看到面皮有點突起就可以了
8用叉子在面皮上戳洞，除了四周突起的邊緣，都要戳洞
9刷上一層番茄醬
10撒上馬蘇里拉奶酪
11烤箱預(yù)熱180度都，烤盤放中層，烤10分鐘
12再放入杏仁，葡萄干和蔓越莓干，繼續(xù)烤5分鐘
13取出后撒上糖粉，切開即可吃了
烹飪技巧
1、面皮揉面和發(fā)面都要到位，才會香軟，搟成面皮的時候記得要薄一點，那樣口感更好;
2、堅果記得不要一開始就放，因為堅果本來就直接可以吃的，太早放進去容易烤焦了;
3、最后的糖粉是畫龍點睛之筆，這樣一款獨特的甜點誕生了。
菜品特色
不是批薩，不是酥皮點心，兩者的結(jié)合吧，味道贊極了!這是我非常滿意的有自己想法和創(chuàng)意的烘培作品，強烈建議大家一試，沒有烤箱的童鞋完全可以用平底鍋代替!但記得開小火并要加鍋蓋!
綜上所述，以上就是如何制作披薩餅的具體介紹了，披薩餅的味道不僅讓人們贊不絕口，而且它的營養(yǎng)也非常豐富，從原料里就可以看出。但是建議一下，披薩餅不要經(jīng)常食用，除非是自己做的。
