椰汁西米露這種東西我們在生活中是經(jīng)常食用它的，主要是因?yàn)橐髅茁兜奈兜辣容^香醇，但是我們并不了解椰汁西米露的營養(yǎng)價(jià)值在哪里。為了增加大家對于椰汁西米露的了解，我們下面會(huì)介紹它的營養(yǎng)價(jià)值，希望大家可以花點(diǎn)時(shí)間去閱讀，這樣你們就可以知道椰汁西米露的營養(yǎng)價(jià)值有哪些了。
西米是由西谷椰樹的木髓部提取的淀粉質(zhì)成，西米性溫、味甘，有健脾、補(bǔ)肺、化痰的作用。我們常用西米來制作一些甜品，飯后食用有治療脾胃虛弱和消化不良的作用。西米加椰汁是經(jīng)典的搭配方法，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤澤的功能，所以西米露是女士最愛的美容甜品之一。
基本材料西米、椰粉、鮮奶一袋。
1.鍋中燒開水，改小火，把西米直接放進(jìn)鍋中煮。煮的過程中要不斷地?cái)嚢?，開始的時(shí)候有些渾濁，不管，繼續(xù)攪。慢慢的，就發(fā)現(xiàn)西米變得透明起來。等到西米心里還有一個(gè)小白點(diǎn)的時(shí)候，關(guān)火。
2.把煮好的西米過涼水，這時(shí)候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續(xù)煮。時(shí)間自己掌握。
4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮(zhèn)。
烹飪技巧
1、煮西米不可操之過急，一定要中小火，邊攪拌邊煮，以防粘鍋;
2、煮好的西米為避免相互粘連，應(yīng)即使浸泡如冷水中，待用時(shí)方取出瀝干;
3、因?yàn)樵谝蟹帕诵∥髅椎年P(guān)系，椰汁會(huì)被沖淡，所以要在椰汁中放糖;
4、小西米特別吸水，煮的時(shí)候要放很多水，免得被吸干了,煮好之后撈出放入椰汁中，小西米會(huì)繼續(xù)吸水，椰汁被吸收，吃起來也會(huì)香甜;
5、剛煮出來的小西米冷藏后要立即食用，過夜會(huì)因?yàn)槲^多變得不Q彈，最好吃多少煮多少。
根據(jù)文章對于椰汁西米露營養(yǎng)價(jià)值的分析，我們都知道在生活中飲用椰汁西米露對于我們的健脾補(bǔ)肺以及緩解消化不良是有很大幫助的，所以我們建議大家在生活中應(yīng)該要對于椰汁西米露的制作方法有一定的認(rèn)識(shí)，才能夠讓我們制作出美味的椰汁西米露。
