皮蛋很多人愛吃，而且皮蛋可以制作出各種各樣的美食包皮蛋，就是其中的一種，但是對(duì)它的制作問(wèn)題，相信很少有人了解吧，所以做成各種美食的方法，通過(guò)這些方法介紹之后，那么我們?cè)诩揖涂梢宰约簢L試制作，美味的包皮蛋，想什么時(shí)候吃就可以吃得到。
介紹一種簡(jiǎn)易的家庭自制松花蛋的方法----由于不用“蔻丹”，因而膽固醇比較少，而且自制時(shí)自選優(yōu)質(zhì)鴨蛋，避免“壞蛋”氣人。 歌曰:四鹽、五堿、六石灰。 制作:鹽四份，堿五份，生石灰六份。
研成細(xì)末，攙勻。膠泥加水和成稠糊狀，加入以上細(xì)末，和勻。
選優(yōu)質(zhì)鴨蛋，逐個(gè)沾上和好的膠泥料，厚度不低于2分(太稀可加稠)。外面滾上一層稻糠，以免互相粘連。 夏季溫度高時(shí)，50天即可，秋冬季時(shí)間要長(zhǎng)一些。
以上就是包皮蛋的制作方法，希望通過(guò)這些介紹之后，大家也能夠掌握這些食物的制作，在現(xiàn)實(shí)生活當(dāng)中，了解這些食物的制作，就可以自己動(dòng)手完成，也不需要苦惱，每一次都是去外面吃的麻煩問(wèn)題了。
