豆?jié){是很多人都喜歡喝的飲品，說的直白點(diǎn)，豆?jié){是用豆類打出來的，而大豆是非常有營養(yǎng)的食物，含有豐富的蛋白質(zhì)，而且多吃大豆可以促進(jìn)人們的生長發(fā)育。能打豆?jié){的豆子非常多，比較常見的就是黃豆。那么，紅豆能打豆?jié){嗎？如果用紅豆打豆?jié){，應(yīng)該怎么打？下面就來看看紅豆怎么大豆類。
材料
紅豆1/3杯，白糖適量，開水3/4杯，可根據(jù)口味添加紅棗、花生
做法
一、選豆：選好一點(diǎn)的紅豆，差的紅豆里面通常有沙石，如果篩選不凈，易損傷刀片和影響整體口感。
二、泡豆子時(shí)間：
8小時(shí)
三、煮豆子
紅豆與水的比例大約為1：1。并加50克的冰糖，少許紅糖。聽到大充氣時(shí)將火關(guān)?。粲型馊θπ』穑皇莾H僅中央小火），保持小火煮約15-18分鐘關(guān)火（大鍋煮18分，小鍋煮15分）。
打開蓋子，紅豆脹大許多并從中裂開，有豆沙露出，且較松軟，鍋內(nèi)剩有少量水份。
四、磨豆子：
紅豆不宜調(diào)的過濃，比例采用：一飯盒的紅豆（連都帶湯水放至800ML處）加一咖啡杯（1：1）白糖水，再將水加滿至MAX處。紅豆經(jīng)過長時(shí)間煮，已十分松軟，故打磨時(shí)間要短，保留沙沙的口感。打磨時(shí)間不宜超過10秒。
五、濾豆沫
按照正常操作打出的豆?jié){必定會(huì)出現(xiàn)泡沫，這是正?，F(xiàn)象，倒豆?jié){之前要提前用勺子把泡沫乘出來，或倒豆?jié){時(shí)巧妙地利用蓋子隔開泡沫，以此避免倒入過多泡沫進(jìn)入紙杯，從而影響紅豆豆?jié){口感。
以上就是紅豆能打豆?jié){嗎怎么打的相關(guān)內(nèi)容，希望可以幫助到大家。紅豆可以用來打豆?jié){，而且紅豆本身的營養(yǎng)價(jià)值就非常高，用紅豆打出來的豆?jié){也是非常有營養(yǎng)的。大家用紅豆打豆?jié){需要注意的是，打完后要把里面的渣濾出來，這樣才不會(huì)影響口感。
