想必大家對于黃酒一定并不陌生，黃酒也屬于酒精飲料之一，在中國的古代每年到了端午節(jié)的時候，家家戶戶就會喝黃酒,黃酒又稱作為甜米酒，喝起來非常的甜爽，而且那香濃純正，不會有太大的味道，所以說在生活當中很受歡迎，那么花雕酒是不是黃酒用什么來區(qū)分呢!
1黃酒是中國古老的酒精飲料之一，是中國的特色酒品，黃酒是以糧食為原料，通過特定的加工工過程，受到酒藥、曲(麥曲、紅曲)和漿水(浸米水)等不同種類的霉菌，酵母和細菌的共同作用而釀成的一種低度壓榨酒。
2黃酒酒液中主要有糖分、糊精、醇類、甘油、有機酸、氨基酸、脂類、維生素等成分，是一種營養(yǎng)價值很高的飲料。 含糖量分類 分為干型、 半干型、 半甜型、 甜型、 濃甜型五種 主要品種 1、元紅 干型 酒精體積14%~16%制造流程：瀝去漿水、蒸飯、攤涼、加水和漿水、麥曲、酒母、糖化發(fā)酵60天、榨酒、澄清、過濾、裝壇、貯存。
3口味特點： 呈橙黃色，芳香獨特，口味甘爽微苦。 2、加飯 半干型 酒精體積為16%~18%制造特點：總的加飯量比元紅多10%即醪液濃度較高，故名加飯?？谖短攸c：呈深黃帶紅色，芳香突出，口味醇厚，略帶鮮甜。
4、善釀 半甜型 酒精體積13%~15%以1~3年酒齡的元紅酒代替水?？谖短攸c：呈深黃色，香甜醇厚，質(zhì)地特濃，具有獨特的風味。 4、香雪 甜型 酒精體積18%~20%糯米飯用水淋涼后，加酒藥進行糖化，拌入少量麥曲，并加入陳年糟燒(一種用黃酒糟蒸餾而得的白酒)，代替水?？谖短攸c：色如玉液，芬芳幽香，醇和鮮甜。
以上的文章當中我們了解到了花雕酒是不是黃酒,黃酒的功效有很多種，黃酒當中含有糖分可以有效地起到豐胸和治療乳腺疾病美容養(yǎng)顏的功效，所以說少喝一些紅酒對身體來說有很大的益處。
